Receita brasileira
Enchemento de empanadinha de linguiça calabresa con queixo (Recheio de pastel de calabresa com queijo)
Aprende a preparar un enchemento clásico e saboroso de linguiça calabresa con queixo para empanadinhas, ideal para unha merenda rápida e moi apreciada.
0.0 / 5 de 0 valoracións
Ingredientes
300 g de linguiça calabresa rallada
1 cebola pequena picada
250 g de queixo mozzarella rallado ou en cubos pequenos
orego ao gusto
1 cebola pequena picada
250 g de queixo mozzarella rallado ou en cubos pequenos
orego ao gusto
Onde atopar ingredientes
Podes atopar os ingredientes nos corredores de produtos cárnicos e queixos dos supermercados locais. Como substituto da linguiça calabresa, se non a atopas, podes empregar chourizo crioulo afumado ou un chourizo lixeiro non moi picante.
Modo de preparación
- Pon a linguiça calabresa rallada e a cebola picada nunha tixola
- Refoga os ingredientes durante uns instantes ata que a cebola murche e a linguiça doure lixeiramente
- Escorre todo o exceso de graxa que se formou no fondo da tixola
- Transfire a mestura a un bol e engade a mozzarella
- Esparexe o orego sobre a mestura e incorpora ben todos os elementos
- Deixa o enchemento arrefecer por completo antes de montar as empanadinhas para evitar que a calor derreta o queixo precipitadamente
Observacións
Este enchemento combina o sabor afumado da linguiça coa cremosidade do queixo derretido. O segredo é deixar a mestura arrefecer para que o queixo non derreta por completo antes da fritada, garantindo a textura perfecta ao morder a empanadinha.
Valoracións e comentarios