وصفة برازيلية
برايدير الأوروبي الناعم واللذيذ خطوة بخطوة (Brigadeiro branco)
حلوى برايدير الأوروبي الكلاسيكية، مصنوعة من الحليب المكثف، الكريمة، ونسيج الحليب، مع طعم ناعم وقوام كريمي.
0.0 / 5 من 0 تقييمات
مكونات
1 صفار بيضة، لإعطاء القوام والنعومة
عبوتان من الحليب المكثف المحلى، طري ولذيذ
عبوة واحدة من كريمة الخفق الثقيلة، لإضافة الكريمة
ملعقة طعام من نسيج الحليب، لتعزيز النكهة والملمس
ملعقة طعام من دقيق القمح، لتوفير الثبات
كوبان من الشوكولاتة البيضاء المبروشة، للتزيين
عبوتان من الحليب المكثف المحلى، طري ولذيذ
عبوة واحدة من كريمة الخفق الثقيلة، لإضافة الكريمة
ملعقة طعام من نسيج الحليب، لتعزيز النكهة والملمس
ملعقة طعام من دقيق القمح، لتوفير الثبات
كوبان من الشوكولاتة البيضاء المبروشة، للتزيين
أين تجد المكونات
يمكن العثور على المكونات في محلات السوبر ماركت المحلية، قسم منتجات الألبان، ومخزون الحلوى، أو في الأسواق الكبرى. يُنصح باستخدام مكونات طازجة لضمان أفضل نكهة.
طريقة التحضير
- قم بتحضير الشوكولاتة البيضاء المبروشة للتزيين.
- في قدر، امزج الحليب المكثف، الكريمة الثقيلة، صفار البيضة، دقيق القمح، ونسيج الحليب.
- اطهِ على نار هادئة مع التحريك المستمر لتجنب الالتصاق أو الاحتراق.
- استمر في التحريك حتى يتوقف المزيج عن الالتصاق بقاع القدر ويصل إلى نقطة البرايدير.
- قم بصب الخليط في وعاء، ودعه يبرد تمامًا.
- بحبال موضوعة مسبقًا، شكل كرات بالحجم المرغوب.
- غلف الكرات بالشوكولاتة البيضاء المبروشة وضعها في أكواب الورق.
- قدّم المقدار بدرجة حرارة الغرفة أو مبردًا حسب الرغبة.
ملاحظات
برايدير الأوروبي هو حلوى تقليدية معروفة بملمسها الناعم وطعمها الرقيق. مثالي للمناسبات والاحتفالات، يُحضر بمكونات بسيطة ويكفي لعدة حصص. تتكون الوصفة من طهي خليط من الحليب المكثف، كريمة الخفق، صفار بيضة، دقيق القمح ونسيج الحليب حتى يصل إلى مرحلة البرايدير. بعد التبريد، يُشكل على شكل كرات صغيرة، تُغطى بالشوكولاتة البيضاء المبروشة وتُرتب في أكواب ورقية للتقديم. خيار عملي ولذيذ لمن يبحث عن حلوى سهلة التحضير ولا تقاوم.
تقييمات وتعليقات