Receita brasileira
Banana-da-terra caramelizada
A banana-da-terra caramelizada é un acompañamento clásico da cociña brasileira, apreciado polo contraste entre a dozura da froita e o brillo do almibre, e resulta unha opción sinxela e saborosa.
0.0 / 5 de 0 valoracións
Ingredientes
3 bananas-da-terra maduras
1 cunca de auga
3 culleradas sopeiras de azucre
1 cullerada sopeira de manteiga
2 cravos de olor
1 cunca de auga
3 culleradas sopeiras de azucre
1 cullerada sopeira de manteiga
2 cravos de olor
Onde atopar ingredientes
3 bananas-da-terra maduras
1 cunca de auga
3 culleradas sopeiras de azucre
1 cullerada sopeira de manteiga
2 cravos de olor
1 cunca de auga
3 culleradas sopeiras de azucre
1 cullerada sopeira de manteiga
2 cravos de olor
Modo de preparación
- Mestura a auga, o azucre, a manteiga e os cravos de olor nunha tixola
- Pela as bananas
- Engade as bananas á tixola
- Tapa a tixola
- Cociña a lume baixo
- Retira a tapa cando as bananas estean tenras
- Aumenta a chama do fogón
- Deixa que as bananas se douren ata adquiriren un aspecto caramelizado por todos os lados
- Move a tixola constantemente para garantir que non se peguen ao fondo
Observacións
Este prato deixa as bananas tenras e envoltas nun almibre brillante. É unha excelente opción para acompañar pratos salgados ou para servir como sobremesa rápida.
Valoracións e comentarios