Receita brasileira
Arroz integral na ola a presión (Arroz integral)
Arroz integral na ola a presión: unha maneira rápida e eficaz de preparar este cereal nutritivo, cun gran tenro e solto en pouco tempo.
0.0 / 5 de 0 valoracións
Ingredientes
1 culler de sopa de aceite de oliva
1/2 cebola
1 folla de loureiro
1 cravo de olor
1 cunca de arroz integral de gran longo
1/2 culleriña de sal
2 cuncas de auga fervendo
1/2 cebola
1 folla de loureiro
1 cravo de olor
1 cunca de arroz integral de gran longo
1/2 culleriña de sal
2 cuncas de auga fervendo
Onde atopar ingredientes
Os ingredientes atópanse en supermercados, tendas de alimentación e prazas de abastos. O arroz integral de gran longo adoita estar no corredor de arroz e cereais; o loureiro e o cravo de olor, na zona de especias.
Modo de preparación
- Mantén a metade da cebola enteira
- Prende a folla de loureiro na cebola usando o cravo de olor como soporte
- Quenta a ola a presión a lume medio sen a tapa
- Engade o aceite de oliva, a cebola preparada e o arroz
- Tempera co sal
- Refoga os grans durante 1 minuto para que queden envoltos pola graxa
- Bota a auga fervendo e mestura ben
- Pecha a ola e sobe a chama do fogón
- Cando a ola colla presión e comece a chiar, baixa o lume
- Mantén a cocción durante 15 minutos
- Apaga o lume e deixa que a presión saia de maneira natural antes de abrir a tapa
- Solta o arroz coa axuda dun garfo e serve decontado
Observacións
Usar a ola a presión reduce moitísimo o tempo de preparación do arroz integral. Esta técnica dá como resultado unha guarnición saborosa e perfecta, mantendo as propiedades do cereal dunha forma práctica para o día a día.
Valoracións e comentarios