Recette brésilienne
Recette de boulettes de viande maison express
Préparez des boulettes de viande savoureuses et fondantes en un clin d'œil. Une recette pratique, simple et parfaite pour vos repas du quotidien.
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Ingrédients
1 kg de bœuf haché maigre
1 sachet de soupe à l'oignon en poudre
1 œuf
3 cuillères à soupe de farine de blé (environ)
1 cuillère à soupe de sauce soja
Sel au goût (si nécessaire)
1 sachet de soupe à l'oignon en poudre
1 œuf
3 cuillères à soupe de farine de blé (environ)
1 cuillère à soupe de sauce soja
Sel au goût (si nécessaire)
Où trouver les ingrédients
Le bœuf haché se trouve facilement chez tous les bouchers ou au rayon boucherie des grandes surfaces. La soupe à l'oignon en poudre est disponible au rayon potages/bouillons des supermarchés. La sauce soja se trouve dans le rayon cuisine du monde ou épicerie asiatique. Pour les autres ingrédients, utilisez vos basiques de placard habituels.
Mode de préparation
- Dans un grand saladier, mélangez le bœuf haché, le sachet de soupe à l'oignon, l'œuf et la sauce soja
- Incorporez la farine de blé progressivement tout en pétrissant jusqu'à obtenir une farce homogène et assez ferme pour être façonnée sans coller aux doigts
- Formez de petites boulettes avec la préparation
- Faites chauffer un filet d'huile dans une poêle et faites dorer les boulettes uniformément sur toutes les faces
- Alternativement, vous pouvez cuire les boulettes au four préalablement chauffé
Notes
Les boulettes de viande express sont un incontournable de la cuisine familiale brésilienne, idéales pour ceux qui recherchent à la fois goût et efficacité en cuisine. Cette recette mise sur des ingrédients basiques pour obtenir des boulettes juteuses et parfumées, parfaites pour accompagner des pâtes, une purée maison ou simplement à servir en apéritif. La préparation est si simple qu'elle ravira aussi bien les cuisiniers pressés que les débutants aux fourneaux.
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