Receta brasileña
Albondigas brasileñas caseras y rápidas (almôndegas)
Prepara unas albóndigas jugosas y deliciosas en cuestión de minutos. Una receta práctica con pocos ingredientes, ideal para tu menú semanal.
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Ingredientes
1 kg de carne picada magra
1 sobre de sopa de cebolla en polvo
1 huevo
3 cucharadas de harina de trigo (aproximadamente)
1 cucharada de salsa de soja
Sal al gusto (si fuera necesario)
1 sobre de sopa de cebolla en polvo
1 huevo
3 cucharadas de harina de trigo (aproximadamente)
1 cucharada de salsa de soja
Sal al gusto (si fuera necesario)
Dónde encontrar ingredientes
La carne picada magra se encuentra fácilmente en la sección de carnicería de cualquier supermercado. La sopa de cebolla en polvo (tipo sobre) está disponible en la sección de caldos y sopas instantáneas. El resto de los ingredientes, como el huevo, la harina de trigo y la salsa de soja, se adquieren en los pasillos de productos básicos o de cocina internacional. Si buscas ingredientes más específicos de la cocina brasileña, puedes consultar en tiendas de productos latinos o supermercados especializados en gastronomía internacional.
Modo de preparación
- En un bol grande, mezcla la carne picada con el sobre de sopa de cebolla, el huevo y la salsa de soja
- Añade la harina de trigo poco a poco mientras integras bien hasta obtener una masa firme que permita formar las albóndigas sin que se peguen a las manos
- Da forma a pequeñas bolitas con la masa preparada
- Calienta un poco de aceite en una sartén y fríe las albóndigas hasta que estén bien doradas por todos sus lados
- Opcionalmente, puedes hornear las albóndigas en el horno precalentado hasta que estén bien cocidas
Observaciones
Las albóndigas caseras al estilo brasileño son un auténtico clásico, perfectas para cuando buscas sabor sin complicaciones en la cocina. Esta receta utiliza ingredientes sencillos para lograr unas bolitas de carne increíblemente tiernas y llenas de sabor, ideales para acompañar con pasta, purés o simplemente como aperitivo. Su preparación es tan intuitiva que resulta perfecta tanto para principiantes como para quienes buscan agilizar su día a día sin renunciar a una buena comida casera.
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