Braziliaans recept
Snelle zelfgemaakte gehaktballen (almôndegas)
Zet in een handomdraai heerlijke, malse gehaktballen op tafel. Een praktische en smaakvolle doordeweekse maaltijd met slechts enkele ingrediënten.
0.0 / 5 van 0 beoordelingen
Ingrediënten
1 kg mager rundergehakt
1 zakje uiensoepmix (poeder)
1 ei
3 eetlepels bloem (ongeveer)
1 eetlepel sojasaus
Zout naar smaak (indien nodig)
1 zakje uiensoepmix (poeder)
1 ei
3 eetlepels bloem (ongeveer)
1 eetlepel sojasaus
Zout naar smaak (indien nodig)
Waar ingrediënten te vinden
Voor het rundergehakt kun je terecht bij elke lokale slagerij of supermarkt. De uiensoepmix in poedervorm is breed verkrijgbaar in het kruidenschap of bij de soepafdeling van je supermarkt. Sojasaus vind je in het Aziatische schap of bij de internationale producten. Mocht je op zoek zijn naar specifieke Braziliaanse ingrediënten voor andere gerechten, kijk dan bij gespecialiseerde toko's of online winkels voor Latijns-Amerikaanse producten.
Bereidingswijze
- Meng het rundergehakt, de uiensoepmix, het ei en de sojasaus in een grote kom
- Voeg beetje bij beetje de bloem toe en kneed het geheel goed door totdat je een stevig mengsel hebt dat niet aan je handen plakt
- Vorm met je handen kleine balletjes van het gehaktmengsel
- Verhit wat olie in een koekenpan en bak de gehaktballen rondom goudbruin en gaar
- Je kunt de gehaktballen eventueel ook in een voorverwarmde oven garen
Opmerkingen
Snelle gehaktballen zijn een geliefd klassieker uit de Braziliaanse keuken, perfect voor wie op zoek is naar gemak zonder in te leveren op smaak. Met dit eenvoudige recept maak je in een mum van tijd sappige gehaktballen die uitstekend passen bij pasta, een smeuïge aardappelpuree of als hartige snack. De bereiding is zo ongecompliceerd dat iedereen, van keukenprins tot beginner, ze moeiteloos klaarmaakt.
Beoordelingen en reacties