Brasilialainen resepti
Kermainen ja helppo passionhedelmämousse
Valmista herkullinen passionhedelmämousse muutamasta aineksesta. Kevyt rakenne ja vastustamaton makeanhapan maku sopivat joka hetkeen.
0.0 / 5 kirjoittaja 0 arvostelut
Ainekset
1 tölkki kondensoitua maitoa
2 keskikokoisen passionhedelmän hedelmäliha koristeluun
1/2 kuppia vettä
1 tölkillinen passionhedelmätäysmehua, mitattuna kondensoidun maidon tölkillä
1 kuppi sokeria
1 tölkki kermaa
2 keskikokoisen passionhedelmän hedelmäliha koristeluun
1/2 kuppia vettä
1 tölkillinen passionhedelmätäysmehua, mitattuna kondensoidun maidon tölkillä
1 kuppi sokeria
1 tölkki kermaa
Mistä löytää ainesosia
Ainesosat perustuvat alkuperäisen reseptin ainesosaluetteloon.
Valmistusmenetelmä
- Lisää tehosekoittimeen kondensoitu maito, kerma ja passionhedelmätäysmehu
- Sekoita, kunnes seos on tasainen ja kermainen
- Siirrä seos kauniiseen tarjoiluastiaan tai annoskulhoihin
- Laita jääkaappiin vähintään 2 tunniksi tai kunnes mousse on hyvin hyytynyt
- Jos haluat nopeuttaa hyytymistä, voit laittaa sen pakastimeen noin 30-40 minuutiksi
- Valmista kastike moussen jäähtyessä: sekoita kattilassa sokeri ja vesi
- Kuumenna keskilämmöllä ja keitä, kunnes sokeri liukenee ja syntyy venyvä siirappi
- Lisää passionhedelmien hedelmäliha siirappiin ja sekoita varovasti
- Keitä vielä 1-2 minuuttia, vain jotta maut lämpenevät ja yhdistyvät
- Ota pois liedeltä
- Kun mousse on hyytynyt, kaada passionhedelmäkastike päälle ennen tarjoilua
Havainnot
Passionhedelmämousse on brasilialaisen keittiön rakastettu klassikkojälkiruoka, joka viimeistelee aterian raikkaasti. Sen valmistus on hyvin yksinkertaista ja sopii mainiosti, kun haluat käytännöllisen mutta maukkaan jälkiruoan. Kondensoidun maidon makeus ja passionhedelmän hapokkuus luovat kermaisen rakenteen ja tasapainoisen maun.
Arviot ja kommentit