Brasilialainen resepti
Kermainen sitruunabrigadeiro vaihe vaiheelta (Brigadeiro de limão)
Valmista sitruunainen juhlamakeinen selkeillä vaiheilla ja tutuilla aineksilla. Ohje säilyttää alkuperäisen maun, määrät ja tekniikan.
0.0 / 5 kirjoittaja 0 arvostelut
Ainekset
1 pacote de gelatina de limettia (sabor cítrico para dar o toque de limettia)
1 rkl de margariinia (voita vegetal para dar maciez ao brigadeiro)
1/2 kuppi de chá de kuumaa vetta (para dissolver a gelatina)
1 lata de kondensoitua maitoa (produto doce e kermainen feito com maitoa e sokeria)
Sokeria cristal granulado (para passar os brigadeiros)
1 rkl de margariinia (voita vegetal para dar maciez ao brigadeiro)
1/2 kuppi de chá de kuumaa vetta (para dissolver a gelatina)
1 lata de kondensoitua maitoa (produto doce e kermainen feito com maitoa e sokeria)
Sokeria cristal granulado (para passar os brigadeiros)
Mistä löytää ainesosia
Ainekset löytyvät yleensä hyvin varustetuista ruokakaupoista, kauppahalleista, etnisistä elintarvikeliikkeistä ja verkon erikoisruokakaupoista. Kulttuuriset ainekset, kuten cachaca, calabresa, requeijao, catupiry, palmito, goiabada, charque ja moranga, ovat ihanteellisia alkuperäisinä; korvikkeita voi käyttää vain tarvittaessa ja silloin maku muuttuu hieman.
Valmistusmenetelmä
- Dissolva a gelatina de limettia na kuumaa vetta, mexendo bem até ficar tasaiseksi
- Siirrä sivuun
- Kattilassa, coloque o kondensoitua maitoa, a margariinia e a gelatina dissolvida
- Kuumenna keskilämmöllä-baixo
- Mexa sem parar até o brigadeiro atingir o ponto de enrolar, ou seja, desgrudar do fundo da panela ao passar a colher
- Despeje o brigadeiro em um prato untado e Anna esfriar completamente
- Com as mãos untadas, enrole pequenas porções do brigadeiro e pPaista uunissa no sokeria cristal granulado
- Coloque os brigadeiros em forminhas de papel e Tarjoa
Havainnot
kermainen sitruunabrigadeiro vaihe vaiheelta on sitruunainen juhlamakeinen, joka sopii hyvin kotikeittiöön, kun haluat selkeän ja onnistuvan ohjeen. Resepti säilyttää ruoan alkuperäisen luonteen ja tutut valmistusvaiheet. Määrät, ajat ja tekniikat pidetään samoina kuin alkuperäisessä ohjeessa, jotta rakenne, maku ja lopputulos pysyvät uskollisina reseptille.
Valmistus etenee rauhallisesti vaihe vaiheelta: ensin kootaan tarvittavat ainekset, sitten valmistetaan taikina, täyte, kastike tai pääraaka-aine reseptin mukaan ja lopuksi viimeistellään annos tarjoilua varten. Näin saat sitruunainen juhlamakeinen ilman turhaa monimutkaisuutta.
Valmistus etenee rauhallisesti vaihe vaiheelta: ensin kootaan tarvittavat ainekset, sitten valmistetaan taikina, täyte, kastike tai pääraaka-aine reseptin mukaan ja lopuksi viimeistellään annos tarjoilua varten. Näin saat sitruunainen juhlamakeinen ilman turhaa monimutkaisuutta.
Arviot ja kommentit