Brasilialainen resepti
Persikkakerrosjälkiruoka (Pavê de pêssego)
Klassinen kerroksittain koottava jälkiruoka, jossa yhdistyvät samettinen vaniljakreemi, raikkaat säilykepersikat ja keksikerrokset.
0.0 / 5 kirjoittaja 0 arvostelut
Ainekset
1 litra maitoa
2 tölkkiä kondensoitua maitoa
1 kananmuna
2 rkl maissitärkkelystä
1 paketti ladyfinger-keksejä
1 tölkki säilykepersikoita liemessä
1 tölkki kuohukermaa
3 rkl sokeria
2 tölkkiä kondensoitua maitoa
1 kananmuna
2 rkl maissitärkkelystä
1 paketti ladyfinger-keksejä
1 tölkki säilykepersikoita liemessä
1 tölkki kuohukermaa
3 rkl sokeria
Mistä löytää ainesosia
Kaikki ainekset löytyvät tavallisista päivittäistavarakaupoista. Ladyfinger-keksit löytyvät usein leivontahyllystä tai keksiosastolta. Kondensoitu maito (makeutettu) löytyy leivontatarvikkeiden tai kansainvälisten tuotteiden hyllystä.
Valmistusmenetelmä
- Sekoita maissitärkkelys
- lisää maito
- kondensoitu maito ja kananmuna kattilaan
- Kuumenna miedolla lämmöllä
- Sekoita jatkuvasti, kunnes seos sakenee kiisselimaiseksi
- Vuoraa lasivuoan pohja kerroksella ladyfinger-keksejä
- Kaada kuuma kreemi keksien päälle
- Pilko persikat keskikokoisiksi kuutioiksi
- Levitä persikkakuutiot kreemikerroksen päälle
- Valmista kuorrute vatkaamalla sokeri ja kuohukerma erillisessä kulhossa
- Peitä persikkakerros kermaseoksella
- Suojaa vuoka alumiinifoliolla
- Anna jäähtyä vähintään 6 tuntia ennen tarjoilua
Havainnot
Tämä herkku on täydellinen valinta perheen yhteisiin lounaisiin, sillä se tasapainottaa täyteläiset kermaiset tekstuurit ja hedelmäisen maun. Seuraa valmistusohjeita huolellisesti varmistaaksesi kreemin oikean koostumuksen ja tasaisen lopputuloksen.
Arviot ja kommentit