Brasilialainen resepti
Lusikoitava brigadeiro kaakaojauheella (Brigadeiro de colher)
Valmista pehmea suklaamakeinen selkeillä vaiheilla ja tutuilla aineksilla. Ohje säilyttää alkuperäisen maun, määrät ja tekniikan.
0.0 / 5 kirjoittaja 0 arvostelut
Ainekset
1 lata de kondensoitua maitoa (doce de maitoa em lata, pronto para uso)
1 colher de voita ou margariinia (para dar brilho e textura kermainen)
3 rkl de kaakaojauhetta (cacau em pó de boa qualidade)
1 colher de voita ou margariinia (para dar brilho e textura kermainen)
3 rkl de kaakaojauhetta (cacau em pó de boa qualidade)
Mistä löytää ainesosia
Ainekset löytyvät yleensä hyvin varustetuista ruokakaupoista, kauppahalleista, etnisistä elintarvikeliikkeistä ja verkon erikoisruokakaupoista. Kulttuuriset ainekset, kuten cachaca, calabresa, requeijao, catupiry, palmito, goiabada, charque ja moranga, ovat ihanteellisia alkuperäisinä; korvikkeita voi käyttää vain tarvittaessa ja silloin maku muuttuu hieman.
Valmistusmenetelmä
- Coloque a voita Kattilassa e Anna sulaa em keskilämmöllä
- Lisää o kondensoitua maitoa e o kaakaojauhetta à panela
- Sekoita hyvin até incorporar todos os ingredientes
- Continue koko ajan sekoittaen até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela, o que leva cerca de 10 a 15 minuuttia
- Sammuta lämpö e Anna a mistura esfriar um pouco antes de servir
Havainnot
lusikoitava brigadeiro kaakaojauheella on pehmea suklaamakeinen, joka sopii hyvin kotikeittiöön, kun haluat selkeän ja onnistuvan ohjeen. Resepti säilyttää ruoan alkuperäisen luonteen ja tutut valmistusvaiheet. Määrät, ajat ja tekniikat pidetään samoina kuin alkuperäisessä ohjeessa, jotta rakenne, maku ja lopputulos pysyvät uskollisina reseptille.
Valmistus etenee rauhallisesti vaihe vaiheelta: ensin kootaan tarvittavat ainekset, sitten valmistetaan taikina, täyte, kastike tai pääraaka-aine reseptin mukaan ja lopuksi viimeistellään annos tarjoilua varten. Näin saat pehmea suklaamakeinen ilman turhaa monimutkaisuutta.
Valmistus etenee rauhallisesti vaihe vaiheelta: ensin kootaan tarvittavat ainekset, sitten valmistetaan taikina, täyte, kastike tai pääraaka-aine reseptin mukaan ja lopuksi viimeistellään annos tarjoilua varten. Näin saat pehmea suklaamakeinen ilman turhaa monimutkaisuutta.
Arviot ja kommentit