Brasilialainen resepti
Pastellitäyte pepperonista ja catupirysta (Recheio de pastel de pepperoni com catupiry)
Valmista kermainen pastellitayte selkeillä vaiheilla ja tutuilla aineksilla. Ohje säilyttää alkuperäisen maun, määrät ja tekniikan.
0.0 / 5 kirjoittaja 0 arvostelut
Ainekset
Orégano maun mukaan, para temperar e aromatizar
250g de pepperoni hienonnettua, cortado em pedaços pequenos e sabor intenso
180g de requeijao kermainen, de consistência kiintea e sabor suave
250g de pepperoni hienonnettua, cortado em pedaços pequenos e sabor intenso
180g de requeijao kermainen, de consistência kiintea e sabor suave
Mistä löytää ainesosia
Ainekset löytyvät yleensä hyvin varustetuista ruokakaupoista, kauppahalleista, etnisistä elintarvikeliikkeistä ja verkon erikoisruokakaupoista. Kulttuuriset ainekset, kuten cachaca, calabresa, requeijao, catupiry, palmito, goiabada, charque ja moranga, ovat ihanteellisia alkuperäisinä; korvikkeita voi käyttää vain tarvittaessa ja silloin maku muuttuu hieman.
Valmistusmenetelmä
- Sekoita o pepperoni hienonnettua com o requeijao kermainen até obter uma pasta tasaiseksi
- Lisää orégano maun mukaan e Sekoita hyvin para distribuir o tempero
- Utilize o täyte frio para preencher os pastéis antes de fritar ou assar
Havainnot
pastellitäyte pepperonista ja catupirysta on kermainen pastellitayte, joka sopii hyvin kotikeittiöön, kun haluat selkeän ja onnistuvan ohjeen. Resepti säilyttää ruoan alkuperäisen luonteen ja tutut valmistusvaiheet. Määrät, ajat ja tekniikat pidetään samoina kuin alkuperäisessä ohjeessa, jotta rakenne, maku ja lopputulos pysyvät uskollisina reseptille.
Valmistus etenee rauhallisesti vaihe vaiheelta: ensin kootaan tarvittavat ainekset, sitten valmistetaan taikina, täyte, kastike tai pääraaka-aine reseptin mukaan ja lopuksi viimeistellään annos tarjoilua varten. Näin saat kermainen pastellitayte ilman turhaa monimutkaisuutta.
Valmistus etenee rauhallisesti vaihe vaiheelta: ensin kootaan tarvittavat ainekset, sitten valmistetaan taikina, täyte, kastike tai pääraaka-aine reseptin mukaan ja lopuksi viimeistellään annos tarjoilua varten. Näin saat kermainen pastellitayte ilman turhaa monimutkaisuutta.
Arviot ja kommentit