Brasilialainen resepti
Helppo ja nopea Souflé de muçarela
Kokeile tätä herkullista ja vaivatonta Souflé de muçarelaa, joka valmistuu leipäviipaleista. Se on täydellinen valinta suolaiseksi välipalaksi tai kevyeksi ateriaksi, josta koko perhe pitää.
0.0 / 5 kirjoittaja 0 arvostelut
Ainekset
12 palaa paahtoleipää ilman reunoja
200 g siivutettua kinkkua
3 tomaattia siivutettuna
Oreganoa maun mukaan
8 oliivia paloiteltuna
300 g siivutettua mozzarellaa
5 dl maitoa
3 kananmunaa
Suolaa maun mukaan
Mustapippuria maun mukaan
4 rkl raastettua parmesaania
2 rkl voita
200 g siivutettua kinkkua
3 tomaattia siivutettuna
Oreganoa maun mukaan
8 oliivia paloiteltuna
300 g siivutettua mozzarellaa
5 dl maitoa
3 kananmunaa
Suolaa maun mukaan
Mustapippuria maun mukaan
4 rkl raastettua parmesaania
2 rkl voita
Mistä löytää ainesosia
Kinkkua ja mozzarellaa löydät jokaisesta ruokakaupan kylmähyllystä. Paahtoleivän suhteen voit käyttää tavallista vaaleaa leipää, kunhan leikkaat reunat pois. Jos et löydä tuoretta oreganoa, kuivattu mauste toimii erinomaisesti. Parmesaani löytyy juustohyllyn erikoisjuustojen osastolta. Jos etsit aitoja brasilialaisia raaka-aineita, tarkista hyvin varusteltujen supermarkettien etniset hyllyt tai tilaa erikoisliikkeistä verkossa.
Valmistusmenetelmä
- Voitele uunivuoka voilla
- Asettele puolet leipäviipaleista vuoan pohjalle
- Levitä leipien päälle kerros kinkkusiivuja
- Asettele tomaattisiivut tasaisesti kinkun päälle
- Ripottele paloitellut oliivit täytteen joukkoon
- Lisää päälle siivutettu mozzarella
- Mausta täyte ripauksella oreganoa
- Peitä täyte lopuilla leipäviipaleilla
- Vatkaa kulhossa sekaisin kananmunat, maito, suola ja mustapippuri
- Kaada maito-munaseos tasaisesti vuokaan leipien päälle
- Anna vuoan vetäytyä noin 10 minuuttia
- Nosta pinnalle pieniä voinokareita
- Viimeistele ripottelemalla pinnalle raastettua parmesaania
- Paista 180-asteisessa uunissa, kunnes pinta on kauniin kullanruskea ja gratinoitunut
Havainnot
Tämä Souflé de muçarela on ihanaa kotiruokaa, joka onnistuu helposti ja nopeasti. Se toimii erinomaisena vaihtoehtona rennolle iltapalalle tai kevyelle lounaalle.
Pohjana käytetään paahtoleipää, jonka väliin kerrostetaan kinkkua ja juustoa. Lopputulos gratinoidaan uunissa kullanruskeaksi. Resepti on todella joustava, joten voit helposti varioida täytteitä omien mieltymystesi mukaan.
Pohjana käytetään paahtoleipää, jonka väliin kerrostetaan kinkkua ja juustoa. Lopputulos gratinoidaan uunissa kullanruskeaksi. Resepti on todella joustava, joten voit helposti varioida täytteitä omien mieltymystesi mukaan.
Arviot ja kommentit