Brasilialainen resepti
Kermainen sydänpalmutäyte pasteijoihin (Recheio cremoso de pastel de palmito)
Valmista mehevä ja monikäyttöinen täyte pasteijoihin tämän sydänpalmu-, kinkku- ja juustopohjaisen ohjeen avulla. Täydellinen lisä suolaisiin välipaloihin.
0.0 / 5 kirjoittaja 0 arvostelut
Ainekset
300 g hienonnettua sydänpalmua
150 g hienonnettua kinkkua
200 g raastettua mozzarellaa
2 keitettyä kananmunaa hienonnettuna
80 g hienonnettuja oliiveja
1 siemenetön tomaatti hienonnettuna
100 g requeijão-juustoa
150 g hienonnettua kinkkua
200 g raastettua mozzarellaa
2 keitettyä kananmunaa hienonnettuna
80 g hienonnettuja oliiveja
1 siemenetön tomaatti hienonnettuna
100 g requeijão-juustoa
Mistä löytää ainesosia
Sydänpalmun ja requeijão-juuston löydät parhaiten hyvin varusteltujen ruokakauppojen säilyke- tai etnisistä hyllyistä. Jos requeijão ei ole saatavilla, voit korvata sen täyteläisellä tuorejuustolla tai mascarponella, vaikka alkuperäinen tuote onkin täytteen rakenteen kannalta paras.
Valmistusmenetelmä
- Sekoita kulhossa hyvin valutettu sydänpalmu, hienonnettu kinkku, raastettu mozzarella ja paloitellut keitetyt kananmunat.
- Lisää joukkoon hienonnetut oliivit ja tomaattikuutiot.
- Sekoita lopuksi mukaan requeijão-juusto.
- Kääntele ainekset varovasti sekaisin, kunnes täyte on tasaista ja kermaista.
- Anna täytteen jäähtyä ennen pasteijoiden täyttämistä.
Havainnot
Tämä herkullinen sydänpalmutäyte on erinomainen ja helppo tapa vaihtelua tuomaan suolaisiin leivonnaisiin. Sydänpalmun, kinkun, mozzarellan ja samettisen requeijão-juuston yhdistelmä luo tasapainoisen ja täyteläisen koostumuksen. Se sopii täydellisesti kotitekoisten pasteijoiden täytteeksi, taaten lopputuloksen, joka maistuu taatusti kaikille.
Arviot ja kommentit