Brasilialainen resepti
Helppo mehevä brasilialainen porkkanakakku
Klassinen brasilialainen porkkanakakku suklaakuorrutteella. Kuohkea ja kostea taikina valmistuu nopeasti tehosekoittimessa. Täydellinen iltapäiväkahville.
0.0 / 5 kirjoittaja 0 arvostelut
Ainekset
1/2 teekuppia öljyä
3 keskikokoista porkkanaa raastettuna
4 kananmunaa
2 teekuppia sokeria
2 1/2 teekuppia vehnäjauhoja
1 rkl leivinjauhetta
1 rkl voita
3 rkl kaakaojauhetta
1 teekuppi sokeria
1 teekuppi maitoa
3 keskikokoista porkkanaa raastettuna
4 kananmunaa
2 teekuppia sokeria
2 1/2 teekuppia vehnäjauhoja
1 rkl leivinjauhetta
1 rkl voita
3 rkl kaakaojauhetta
1 teekuppi sokeria
1 teekuppi maitoa
Mistä löytää ainesosia
1/2 teekuppia öljyä — 1/2 xícara (chá) de óleo
3 keskikokoista porkkanaa raastettuna — 3 cenouras médias raladas
4 kananmunaa — 4 ovos
2 teekuppia sokeria — 2 xícaras (chá) de açúcar
2 1/2 teekuppia vehnäjauhoja — 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 rkl leivinjauhetta — 1 colher (sopa) de fermento em pó
1 rkl voita — 1 colher (sopa) de manteiga
3 rkl kaakaojauhetta — 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 teekuppi sokeria — 1 xícara (chá) de açúcar
1 teekuppi maitoa — 1 xícara (chá) de leite
3 keskikokoista porkkanaa raastettuna — 3 cenouras médias raladas
4 kananmunaa — 4 ovos
2 teekuppia sokeria — 2 xícaras (chá) de açúcar
2 1/2 teekuppia vehnäjauhoja — 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 rkl leivinjauhetta — 1 colher (sopa) de fermento em pó
1 rkl voita — 1 colher (sopa) de manteiga
3 rkl kaakaojauhetta — 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 teekuppi sokeria — 1 xícara (chá) de açúcar
1 teekuppi maitoa — 1 xícara (chá) de leite
Valmistusmenetelmä
- Sekoita porkkanat, kananmunat ja öljy tehosekoittimessa tasaiseksi seokseksi
- Lisää seokseen 2 teekuppia sokeria ja sekoita vielä viisi minuuttia, jotta taikinasta tulee mahdollisimman sileä
- Siirrä seos kulhoon
- Sekoita vehnäjauhot joukkoon vähitellen ja sekoita hyvin
- Lisää leivinjauhe ja sekoita varovasti lusikalla, jotta kakku kohoaa tasaisesti
- Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun vuokaan
- Paista 180-asteisessa esilämmitetyssä uunissa noin 40 minuuttia tai kunnes tikkuun ei tartu taikinaa
- Valmista kuorrute kattilassa sillä aikaa, kun kakku paistuu
- Lisää voi, kaakaojauhe, 1 teekuppi sokeria ja maito
- Kuumenna keskilämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes seos on kermaisen paksua
- Ota kakku uunista ja kaada kuuma kuorrute sen päälle kakun ollessa vielä lämmin
- Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua
Havainnot
Tämä porkkanakakku on koko Brasiliassa rakastettu klassikko, joka tunnetaan kuohkeasta rakenteestaan ja kirkkaasta väristään. Tehosekoittimessa valmistettava taikina tekee siitä käytännöllisen vaihtoehdon niin arkeen kuin juhlavampiinkin hetkiin. Kermainen suklaakuorrute täydentää taikinan makeutta ja rakennetta täydellisesti, ja lopputuloksena on vastustamaton jälkiruoka.
Se on ihanteellinen resepti silloin, kun kaipaat maukasta ja nopeaa makeaa leivonnaista, jossa on lapsuudesta tuttu maku. Tarjoa tuoreen kahvin kanssa ja nauti herkullisesta hetkestä.
Se on ihanteellinen resepti silloin, kun kaipaat maukasta ja nopeaa makeaa leivonnaista, jossa on lapsuudesta tuttu maku. Tarjoa tuoreen kahvin kanssa ja nauti herkullisesta hetkestä.
Arviot ja kommentit