Brasilgo errezeta
Babarrun zuriaren ozpin-entsalada erromeroarekin
Babarrun zuriaren ozpin-entsalada freskoa, tipula gorriarekin, tomatearekin, erromeroarekin eta ardo beltzeko ozpinarekin.
0.0 / 5 by 0 iritziak
Osagaiak
2 lata babarrun zuri (3 katilu babarrun egosiren baliokidea)
1 tipula gorri
2 tomate
1/4 te-katilu oliba-olio
3 koilarakada ardo beltzeko ozpin
2 erromero adar (2 koilarakada hosto fresko)
1 koilaratxo gatz
Berriki ehotako piper beltza gustura
1 tipula gorri
2 tomate
1/4 te-katilu oliba-olio
3 koilarakada ardo beltzeko ozpin
2 erromero adar (2 koilarakada hosto fresko)
1 koilaratxo gatz
Berriki ehotako piper beltza gustura
Non aurkitu osagaiak
Babarrun zuri kontserbak, oliba-olioa, ozpina, gatza eta piperra supermerkatuetan aurkituko dituzu; tipula, tomateak eta erromero freskoa barazki eta belar freskoen atalean. Babarrun zuri egosiak dira egokienak; nahi izanez gero, etxean egositako babarrunak erabil daitezke ordezko gisa.
Prestaketa metodoa
- Ireki babarrun latak eta xukatu likidoa bahe batean
- Garbitu aleak leunki ur korrontean sodio soberakina kentzeko eta utzi guztiz xukatzen
- Zuritu tipula eta moztu 0,5 cm-ko zerrenda finetan
- Garbitu tomateak
- Moztu tomateak erditik eta kendu haziak
- Txikitu tomate erdiak 0,5 cm-ko kubotan
- Kendu erromero hostoak adarretatik
- Sutatik kanpo dagoen zartagin handi batean jarri oliba-olioa, tipula xerratua eta erromero hostoak
- Jarri zartagina su ertainean eta berotu 2 minutuz
- Eraman zartagineko nahasketa katilu handi batera
- Gehitu ozpina, gatza eta piper beltza
- Sartu babarrunak eta tomateak ongailuan
- Nahasi dena kontu handiz eta zerbitzatu berehala
Behaketak
Plater arin eta praktikoa da, babarrun zuri egosiak eta barazki freskoak ongailu epel eta aromatiko batekin elkartzen dituena. Erromeroa olioarekin berotzeak usaina eta zaporea leuntzen ditu.
Balorazioak eta iruzkinak