Brasilgo errezeta
Arroz perrexilarekin
Arroz perrexilarekin Brasilgo sukaldaritzaren klasiko bat da, bere sinpletasunagatik eta belarren ukitu freskoagatik estimatua.
0.0 / 5 by 0 iritziak
Osagaiak
1/2 tipula
1 koilarakada oliba olio
1 erramu hosto
1 kopa arroz
1/2 koilarakada gatz
2 kopa ur
1/2 kopa perrexil
1 koilarakada oliba olio
1 erramu hosto
1 kopa arroz
1/2 koilarakada gatz
2 kopa ur
1/2 kopa perrexil
Non aurkitu osagaiak
Osagaiak tokiko azoketan, supermerkatuetan edo barazki-denda espezializatuetan aurki ditzakezu. Aukeratu perrexil freskoa eta kalitatezko arroza emaitza onena lortzeko.
Prestaketa metodoa
- Tipula zuritu eta txikitu zatitxoetan
- Perrexila garbitu eta ondo lehortu ondoren, zati handitan moztu
- Berotu 2 kopa ur baino apur bat gehiago lapiko batean su motelean irakiten hasteko
- Berotu kazola ertain bat su motelean
- Gehitu oliba olioa eta tipula txikitua
- Bota gatz pixka bat eta erregosi 2 minutuz tipula bigundu arte
- Gehitu erramu hostoa eta arroza kazolara
- Nahastu etengabe minutu batez ale guztiak olioz estalita daudela ziurtatzeko
- Prozesu honek arroza solte mantentzen laguntzen du egosi ondoren
- Neurtu zehazki 2 kopa ur irakiten eta gehitu arrozari
- Gehitu gainerako gatza eta nahastu ondo
- Igo sua maila ertainera
- Saihestu nahastea momentu honetatik aurrera
- Ura arrozen mailara jaisten denean, jaitsi sua eta estali kazola partzialki
- Egosi ur guztia xurgatu arte
- Egiaztatu kazolaren hondoa lehor dagoen sardexka batekin aleak baztertuz
- Itzali sua
- Utzi kazola estalita 5 minutuz lurrunean egosketa amaitzeko
- Erabili sardexka bat aleak askatzeko, gehitu perrexil txikitua eta nahastu leunki
- Zerbitzatu berehala
Behaketak
Plater hau eguneroko arroz zuria hobetzeko modu bikaina da, zapore eta kolore gehiago emanez mahaiari, oso modu errazean.
Balorazioak eta iruzkinak