Brasilgo errezeta
Labean egindako txuleta gaztarekin (Bife de forno cremoso com queijo)
Contra-filé xerra lodiak, zartaginean ongi zigilatuak eta tomate saltsaz zein urtutako mussarela gaztaz estaliak. Familia bazkaltiarrentzako proposamen praktiko eta zaporetsua.
0.0 / 5 by 0 iritziak
Osagaiak
6 contra-filé xerra handi eta lodi (300g bakoitza)
Gatza, norberaren gustura
Piper beltza, norberaren gustura
Landare-olioa, frijitzeko
Kaxa 1 tomate-pultpa
300g mussarela birrindua
Oreganoa, norberaren gustura
Gatza, norberaren gustura
Piper beltza, norberaren gustura
Landare-olioa, frijitzeko
Kaxa 1 tomate-pultpa
300g mussarela birrindua
Oreganoa, norberaren gustura
Non aurkitu osagaiak
Kontra-filé (txuleta mota hau) eta beste osagai guztiak tokiko harategietan edo supermerkatuetako haragi eta kontserba ataletan aurki ditzakezu. Mussarela gazta freskoa edo birrindua erabil dezakezu.
Prestaketa metodoa
- Ondu xerrak gatz eta piper beltzarekin, norberaren gustura
- Berotu olioa zartagin batean eta zigilatu xerrak azkar bi aldeetatik, gorritu arte
- Jarri zigilatutako xerrak elkarren ondoan labeko erretilu batean
- Gainetik tomate-pultpa modu uniformean zabaldu
- Estali xerrak birrindutako mussarela gaztarekin
- Bota oreganoa gaztaren gainetik
- Sartu aurrez berotutako labean 200°C-ra, gazta erabat urtu eta pixka bat gorritu arte
Behaketak
Labean egindako txuleta Brasilgo sukaldaritzako plater oso gustagarria da, familia arteko otorduetarako aproposa. Errezeta honek contra-filé xerra lodiak erabiltzen ditu; hauek azkar zigilatzen dira mamitsu mantentzeko, eta ondoren labean bukatzen dira, tomate saltsa goxo batekin eta mussarela gazta urtuarekin. Plater nagusi hau prestatzeko modu erraz eta eraginkorra da, denon gustukoa dena.
Balorazioak eta iruzkinak