Brasilgo errezeta
Barazki erreak piperrautsarekin
Piperrautsarekin erretako barazkiak aukera praktiko eta zaporetsua dira: azalorearen kurruskaria, errefautxoaren freskotasuna eta azenarioaren goxotasuna espeziaz onduak uztartzen dituzte.
0.0 / 5 by 0 iritziak
Osagaiak
1/2 azalore (2 1/2 te-katilu, lore ertainetan moztuta)
8 errefautxo
2 azenario
3 koilarakada oliba-olio
1 1/2 koilaratxo piperrauts
gatza eta unean bertan ehotako piperbeltz beltza, gustura
8 errefautxo
2 azenario
3 koilarakada oliba-olio
1 1/2 koilaratxo piperrauts
gatza eta unean bertan ehotako piperbeltz beltza, gustura
Non aurkitu osagaiak
Osagaiak Espainian ohiko supermerkatuetan, auzoko fruta- eta barazki-dendetan, merkatuetan eta janari-denda orokorretan aurki daitezke.
Prestaketa metodoa
- Berotu labea aurrez 220 ºC-ra
- Garbitu azalore-loreak urarekin betetako ontzi batean
- Atera loreak uretatik eskuekin, zikinkeria ontziaren hondoan gera dadin
- Utzi ondo xukatzen iragazki batean
- Garbitu ondo errefautxoen azala eskuilatxo batekin ur korrontearen azpian
- Lehortu errefautxoak eta moztu erditik edo laurdenetan, handiak badira
- Zuritu azenarioak eta moztu erditik zabaleran
- Moztu azenarioaren zatirik meheena luzeran lau zerrendatan
- Moztu azenarioaren zatirik lodiena luzeran sei zerrendatan
- Banatu barazki guztiak labeko erretilu handi batean
- Bota oliba-olioa barazkien gainetik
- Hautseztatu piperrautsa, gatza eta piperbeltz beltza
- Nahastu dena oso ondo, zati bakoitzak ongailua eta olioa har ditzan
- Zabaldu barazkiak erretiluan, haien artean tartea utzita berdin erre eta ondo gorritu daitezen
- Sartu labean gutxi gorabehera 30 minutuz
- Irauli barazkiak espatula batekin denboraren erdian, alde guztiak gorritu daitezen
- Atera labetik bigun eta gorrituta daudenean
- Zerbitzatu berehala
Behaketak
Errezeta honek labeko teknika errazak erabiltzen ditu barazkien zapore naturala nabarmentzeko, testura urre-kolorekoa eta erakargarria lortuz. Osagarri moldakorra da, haragiarekin, hegaztiarekin edo otordu begetariano baten parte gisa oso ondo doana.
Balorazioak eta iruzkinak