Brasiilia retsept
Mangomousse jogurtiga taevane magustoit (Mousse de manga e iogurte)
Kerge ja värske mangomousse jogurtiga on ideaalne magustoit, mis ühendab kreemja tekstuuri ja puuvilja magususe, jäädes samal ajal kergeks ja maitsvaks.
0.0 / 5 autorilt 0 arvustust
Koostisosad
2 tassi hakitud mangot
1/3 tassi suhkrut
1/4 tassi vett
1 tl riivitud sidrunikoort
4 valget
1 klaas loodusjogurtit
1 želatiinipakk maitseta želatiinist
8 magustoidupotti või kuni 1/2 tassi suurused klaasid
1/3 tassi suhkrut
1/4 tassi vett
1 tl riivitud sidrunikoort
4 valget
1 klaas loodusjogurtit
1 želatiinipakk maitseta želatiinist
8 magustoidupotti või kuni 1/2 tassi suurused klaasid
Kust koostisosi leida
Saate värsket mangot ja jogurtit suurematest toidupoodidest või turult. Kasutage kvaliteetset želatiinist, mida leidub jäätise ja toiduaine sektsioonides.
Valmistamine
- Purusta mango saumikseriga kuni sileks püreeniks.
- Pane püree kõrvale.
- Võta suures kausis valgud ja vahusta, kuni tekivad vibratsioonid.
- Lisa suhkur järk-järgult ja vahusta kuni tühine tippudeni.
- Pane vahustatud valgud kõrvale.
- Kuumuta väikeses kausis vesi ja lisa želatiin peale ning lase paisuda 1 minut.
- Sulata želatiin vesivannis kuni täielikult lahustub.
- Sega lahustunud želatiin mangopüreedesse.
- Lisa jogurt ja sidrunikoor ning sega kuni ühtlaseks.
- õrnalt sega vahustatud valgud mangokreemiga, kasutades spaatlit.
- Jaga segu magustoitipottidesse või klaasidele.
- Pane vähemalt 4 tunniks külmkappi enne serveerimist.
- Kaunista mangaviiludega vahetult enne serveerimist.]}]}
- slug":"mangomousse-jogurtiga-taevane-magustoit"}]} +#+#+#+#+#+assistant ಯ{
Märkused
See retsept on suurepärane valik lõpetamaks eineid kerge ja rahuldust pakkuva magustoiduga. Valkude vahustamine annab õhulise tekstuuri, samal ajal kui jogurt lisab ideaalse tasakaalu mangomahla magususe ja tsitruse värskusega.
Hinnangud ja kommentaarid