Brasiilia retsept
Kohalik värske maisi mangumine ja kodune püreestatud magustoit (Curau de milho verde)
Avasta autentsne retsept värskest maisist valmistatud magusaks püreediks, mis sobib suurepäraselt Eesti suvisele festivalile või perepüünistele.
0.0 / 5 autorilt 0 arvustust
Koostisosad
Søegitatud suhkur vastavalt maitsele
10 pehmet värske maisi klase
1/2 liitrit piima
1 supilusikatäis võid
10 pehmet värske maisi klase
1/2 liitrit piima
1 supilusikatäis võid
Kust koostisosi leida
Eestis saate koostisosad leida tavalistest supermarketi ja talutoodete sektsioonidest, näiteks mahetoidupoodidest või kohalikest turgudest. Kasutage värskeid vaikeseid maisi klase või külmpressitud piima ning soovi korral võib lisada ka taimevõi või suhkrut nauditavama maitse saavutamiseks.
Valmistamine
- Riivi kõik maisi klassid, kasutades sedaha või tükelda noaga ning püreesta blenderis piimaga
- Aseta segu läbi õrna sõela, et eraldada maisihakk ning saada sile kreem
- Lisa suhkur ja või jahutatud maisikreemile ning sega läbi
- Kuumuta keskmisel tulel, pidevalt segades, et ei kõrbeks põhi peale
- Küpseta kuni segu pakseneb ja on läikiv ning mmmogune konsistentsiga
- Kuum valmis magustoit määri veidi veega niisutatud taldrikutele ja lase jahtuda enne serveerimist
Märkused
Maisipüree on klassikaline Eesti magustoit, mida hinnatakse selle õrna tekstuuri ja värske maisi naturaalse maitse tõttu. See retsept kasutab lihtsaid koostisosi, mis toovad esile maisi parimad omadused ning sobib ideaalselt suvisteks pidustusteks või jahedamateks päevadeks. Juhtimise puhul pigistame maisi piimaks, mis tagab rikkaliku ja koduse tulemuse.
Hinnangud ja kommentaarid