Brasiilia retsept
Kodused kananagitsad (Nuggets de frango)
Valmista krõbedad paneeritud kanapalad selgete sammude ja täpsete kogustega. Retsept hoiab alles roa algse iseloomu ja maitse.
0.0 / 5 autorilt 0 arvustust
Koostisosad
1 kg de peito de kana (sem pele e sem osso)
1 litro de água
2 tabletes de caldo de galinha
2 muna
Orégano maitse järgi
Soola maitse järgi
Riivsaia
Õli para prae
1 litro de água
2 tabletes de caldo de galinha
2 muna
Orégano maitse järgi
Soola maitse järgi
Riivsaia
Õli para prae
Kust koostisosi leida
Koostisosi leiab suurematest toidupoodidest, turgudelt, gurmeepoodidest ja Brasiilia või Ladina-Ameerika tooteid müüvatest poodidest. Kultuurilised koostisosad nagu moranga, requeijao, pão de queijo, pastel, jiló, goiabada ja feijoada on parimad algupärasena; asendusi kasuta ainult vajadusel ning märgi need asendustena.
Valmistamine
- Coloque a água Potis e lisa os tabletes de caldo de galinha
- Leve a panela ao fogo até a água ferver
- Corte o peito de kana em cubos no tamanho desejado
- Lisa os cubos de kana à água fervente e keeda por 5 minutit
- Retire o kana da panela, escorra bem e lase esfriar por alguns minutit
- Enquanto o kana esfria, vahusta või blenderda os muna em um recipiente com orégano e soola
- Pküpseta ahjus cada pedaço de kana keedetud na mistura de muna batidos
- Em seguida, empanne o kana na riivsaia, cobrindo todos os lados
- Aqueça õli suficiente para cobrir os nuggets Potis em kõrgel kuumusel
- Prae os nuggets empanados por 2 a 3 minutit, ou até ficarem dourados e crocantes
- Retire os nuggets fritos da panela e escorra o excesso de õli em köögipaber
Märkused
kodused kananagitsad on krõbedad paneeritud kanapalad, mis sobib hästi kodukööki ja säilitab algse retsepti olemuse. Kogused, ajad ja valmistusvõtted jäävad samaks, et tulemus oleks usaldusväärne ja maitse poolest originaalile truu.
Valmistamine kulgeb sammhaaval: esmalt pane koostisosad valmis, seejärel valmista tainas, täidis, kreem, kaste või põhikomponent ning lõpuks viimistle roog serveerimiseks. Nii saad krõbedad paneeritud kanapalad loomulikult ja selgelt.
Valmistamine kulgeb sammhaaval: esmalt pane koostisosad valmis, seejärel valmista tainas, täidis, kreem, kaste või põhikomponent ning lõpuks viimistle roog serveerimiseks. Nii saad krõbedad paneeritud kanapalad loomulikult ja selgelt.
Hinnangud ja kommentaarid