Brasiilia retsept
Kodune Ameerika jäätis (Sorvete americano)
Valmista kodus klassikaline Ameerika jäätis väheste koostisosadega. Tulemuseks on kreemjas ja maitsev magustoit, mis jahutab mõnusalt.
0.0 / 5 autorilt 0 arvustust
Koostisosad
6 spl kakaopulbrit
6 spl piima
4 munakollast
1 purk kondenspiima
1 ja 1/2 liitrit piima
8 spl suhkrut
4 munavalget
1 purk rõõska koort
6 spl piima
4 munakollast
1 purk kondenspiima
1 ja 1/2 liitrit piima
8 spl suhkrut
4 munavalget
1 purk rõõska koort
Kust koostisosi leida
Kõige lihtsam on koostisosi leida suuremate supermarketite piima- ja küpsetusrubriigist; vahukoort ja kondenspiima otsi külm- või magustoidulähedasest riiulist. Vajaduse korral sobib tavaline šokolaadijook, kui selle kakaosisaldus on sarnane.
Valmistamine
- Sega kausis kakaopulber ja 6 spl piima ühtlaseks pastaks
- Tõsta segu keskmise auguga vormi ja pane sügavkülma
- Pane potti munakollased, kondenspiim ja 1 ja 1/2 liitrit piima
- Kuumuta madalal kuumusel pidevalt segades, kuni segu pakseneb
- Tõsta tulelt, lase täielikult jahtuda ja seejärel blenderda
- Teises kausis vahusta munavalged suhkruga tugevaks, beseetaoliseks vahuks
- Sega vahukoor õrnalt munavalgevahu sisse, et õhk välja ei läheks
- Ühenda mõlemad kreemid (blenderdatud segu ning munavalgete ja vahukoore segu) ja sega ettevaatlikult
- Kalla segu vormi, mis oli juba sügavkülmas
- Pane uuesti sügavkülma umbes 6 tunniks või kuni magustoit on tahke
Märkused
Ameerika jäätis on klassikaline magustoit, mida on kodus üllatavalt lihtne valmistada. Selles retseptis kasutatakse lihtsaid ja kättesaadavaid koostisosi, et saada kreemjas jäätis maitsva tulemusega, mis sobib kogu perele. Selle praktilisus teeb sellest suurepärase valiku siis, kui tekib isu millegi külma ja magusa järele.
Hinnangud ja kommentaarid