rysáit Brasil
Peli-peli cig a wneir gartref: Bolinho de carne (Bolinho de carne)
Paratowch belenau cig suddlon a chreisionog, sy'n berffaith fel byrbryd. Ryseit draddodiadol a syml sy'n defnyddio sesnin Brasil i greu blas dilys sy'n plesio pawb.
0.0 / 5 erbyn 0 adolygiadau
Cynhwysion
2 i 3 ewin o arlleg, wedi'u torri'n fân
1 wy
Olew ar gyfer ffrio
Halen at eich dant
2 i 3 llwy fwrdd o flawd gwenith (neu nes bod y gymysgedd yn glynu)
500 g o gig eidion briwgig
1/2 nionyn, wedi'i dorri neu ei gratio
Pupur du at eich dant
1/2 tomato, wedi'i dorri heb y croen (dewisol)
Coriander neu bersli wedi'i dorri at eich dant
1 wy
Olew ar gyfer ffrio
Halen at eich dant
2 i 3 llwy fwrdd o flawd gwenith (neu nes bod y gymysgedd yn glynu)
500 g o gig eidion briwgig
1/2 nionyn, wedi'i dorri neu ei gratio
Pupur du at eich dant
1/2 tomato, wedi'i dorri heb y croen (dewisol)
Coriander neu bersli wedi'i dorri at eich dant
Ble i ddod o hyd i gynhwysion
Gallwch ddod o hyd i gig eidion briwgig ffres ac arlleg yn adran gig a llysiau unrhyw archfarchnad leol neu gigyddion cymunedol. Mae'r cynhwysion eraill fel blawd ac wyau ar gael yn hawdd yn y prif eiliau bwyd. Defnyddiwch olew llysiau neu olew blodyn yr haul ar gyfer y canlyniadau gorau wrth ffrio.
Dull paratoi
- Mewn powlen fawr, rhowch y cig eidion briwgig
- Ychwanegwch y nionyn, yr arlleg, y tomato (os ydych yn ei ddefnyddio), y coriander neu bersli, halen a phupur du at y cig
- Cymysgwch y sesnin i mewn i'r cig yn dda i sicrhau dosbarthiad unffurf
- Ychwanegwch yr wy a 2 lwy fwrdd o flawd gwenith at y gymysgedd
- Cymysgwch eto nes cael cytew y gellir ei fowldio
- Os yw'r cytew yn rhy wlyb ac anodd ei fowldio, ychwanegwch fwy o flawd gwenith ychydig ar y tro nes ei fod yn hawdd i'w drin ac nad yw'n glynu wrth eich dwylo
- Ffurfiwch belenau bach neu siâp hirgrwn ychydig yn wastad, gan sicrhau eu bod o faint tebyg fel eu bod yn ffrio'n unffurf
- Cynheswch ddigon o olew mewn sosban ddwfn neu badell ffrio dros wres canolig
- I brofi tymheredd yr olew, rhowch ddarn bach o'r cytew ynddo
- Os yw'r darn yn codi i'r wyneb ac yn byrlymu'n araf, mae'r olew ar y tymheredd delfrydol
- Ffriwch y bolinhos mewn olew dwfn, dros wres canolig, nes eu bod yn frown euraidd ar y tu allan ac wedi'u coginio drwyddynt
- Ceisiwch beidio â rhoi gormod o belenau yn y badell ar unwaith er mwyn peidio â gostwng tymheredd yr olew ac effeithio ar eu creisionusrwydd
- Tynnwch y bolinhos wedi'u ffrio a'u gosod ar bapur cegin i ddraenio unrhyw olew gormodol cyn eu gweini
Sylwadau
Mae bolinhos de carne yn fyrbryd annwyl yng nghoginiaeth Brasil, sy'n ddelfrydol ar gyfer partïon, barbeciw, neu fel byrbryd cyflym yn y prynhawn.
Mae'r ryseit hon yn defnyddio cig eidion briwgig o safon, wedi'i sesno â chynhwysion ffres fel nionyn, garlleg, a choriander neu bersli, gan sicrhau blas cryf ac awtentydd.
Mae'r paratoi yn syml, gan arwain at belenau sy'n dyner tu mewn ac yn grimp ar y tu allan ar ôl eu ffrio. Maent yn hebrwng diod yn berffaith neu fel cychwynydd i bryd o fwyd.
Gyda chyfarwyddiadau clir a chyn lleied o gynhwysion, gallwch greu'r danteithion hyn gartref yn rhwydd.
Mae'r ryseit hon yn defnyddio cig eidion briwgig o safon, wedi'i sesno â chynhwysion ffres fel nionyn, garlleg, a choriander neu bersli, gan sicrhau blas cryf ac awtentydd.
Mae'r paratoi yn syml, gan arwain at belenau sy'n dyner tu mewn ac yn grimp ar y tu allan ar ôl eu ffrio. Maent yn hebrwng diod yn berffaith neu fel cychwynydd i bryd o fwyd.
Gyda chyfarwyddiadau clir a chyn lleied o gynhwysion, gallwch greu'r danteithion hyn gartref yn rhwydd.
Sgoriau a sylwadau