rysáit Brasil
Risoles Caws a Ham (Risole de presunto e queijo)
Darganfyddwch sut i baratoi risoles creisionus wedi'u llenwi â ham a chaws. Byrbryd traddodiadol o Frasil sy'n berffaith ar gyfer partïon neu fel danteithion blasus.
0.0 / 5 erbyn 0 adolygiadau
Cynhwysion
2 gwpan o laeth
1 llwy fwrdd o fenyn neu fargarîn
1 llwy de o halen
2 gwpan o flawd gwenith
200 g o ham wedi'i sleisio a'i dorri'n fân
300 g o mussarela wedi'i sleisio a'i dorri'n fân
2 wy wedi'u curo (ar gyfer gorchuddio)
Briwsion bara (ar gyfer gorchuddio)
Olew ar gyfer ffrio
1 llwy fwrdd o fenyn neu fargarîn
1 llwy de o halen
2 gwpan o flawd gwenith
200 g o ham wedi'i sleisio a'i dorri'n fân
300 g o mussarela wedi'i sleisio a'i dorri'n fân
2 wy wedi'u curo (ar gyfer gorchuddio)
Briwsion bara (ar gyfer gorchuddio)
Olew ar gyfer ffrio
Ble i ddod o hyd i gynhwysion
Gallwch ddod o hyd i'r cynhwysion hyn yn adrannau cynnyrch llaeth a becws unrhyw archfarchnad leol. Ar gyfer y 'mussarela', gallwch ddefnyddio mozzarella lled-galed safonol os na allwch ddod o hyd i'r amrywiaeth Brasil.
Dull paratoi
- Mewn sosban, berwch y llaeth gyda'r menyn a'r halen
- Pan fydd y gymysgedd yn dechrau berwi, ychwanegwch y 2 gwpan o flawd gwenith i gyd ar unwaith
- Cymysgwch yn egnïol gyda llwy nes bod toes homogenaidd yn ffurfio
- Parhewch i goginio dros wres isel, gan dylino'r toes yn y sosban ei hun, nes iddo ddod oddi ar y gwaelod
- Trosglwyddwch y toes i arwyneb glân a llyfn, fel bwrdd gwaith, a tylinwch ef yn dda tra mae'n dal i fod yn gynnes
- Rholiwch y toes allan gyda'ch dwylo neu rolynnwr, gan sicrhau ei fod yn denau
- Gyda gwaelod gwydr, torrwch gylchoedd yn y toes
- Rhowch ddogn o'r ham wedi'i dorri a'r mussarela yn y canol ar hanner y cylchoedd
- Gorchuddiwch gyda'r cylchoedd sy'n weddill, gan wasgu'r ymylon i selio a ffurfio'r risoles
- Trochwch bob risole yn yr wyau wedi'u curo ac yna yn y briwsion bara, gan sicrhau eu bod wedi'u gorchuddio'n llwyr
- Cynheswch ddigon o olew mewn padell ffrio a ffriwch y risoles nes eu bod yn euraidd ar bob ochr
- Tynnwch y risoles wedi'u ffrio gyda llwy slotiog a'u rhoi ar bapur cegin i gael gwared ar unrhyw olew gormodol
Sylwadau
Mae'r risole de presunto e queijo yn byrbryd ffrio poblogaidd iawn ym Mrasil, sy'n adnabyddus am ei does meddal a'i lenwad blasus. Mae ei hwylustod yn ei wneud yn ddewis gwych ar gyfer cynulliadau, byrbrydau cyflym neu fel danteithion ochr. Mae'r rysáit syml hon yn caniatáu ichi gael canlyniad cartref blasus, sy'n ddelfrydol ar gyfer y rhai sy'n chwilio am fwyd cysurus ac hawdd i'w baratoi.
Sgoriau a sylwadau