Brazilský recept
Domácí krémový sýr (Receita de requeijão)
Objevte, jak si připravit lahodný domácí krémový sýr z několika málo surovin. Má dokonalou konzistenci, která se skvěle hodí k čerstvému pečivu.
0.0 / 5 od 0 recenze kategorie
Ingredience
1 litr plnotučného mléka
3 polévkové lžíce bílého octa
1 polévková lžíce margarínu
sůl dle chuti
3 polévkové lžíce bílého octa
1 polévková lžíce margarínu
sůl dle chuti
Kde najít přísady
Všechny potřebné suroviny nakoupíte v běžném supermarketu v oddělení mléčných výrobků. Pro dosažení nejlepší chuti doporučujeme použít kvalitní plnotučné mléko přímo z farmy, i když standardní mléko z obchodu funguje také.
Způsob přípravy
- Mléko nalijte do hrnce a přiveďte k varu.
- Odeberte zhruba dva prsty vroucího mléka a dejte si je stranou do sklenice.
- Do zbývajícího mléka v hrnci přidejte 3 polévkové lžíce octa a důkladně promíchejte.
- Nechte mléko úplně srazit.
- Sraženou syrovátku slijte a ponechte si pouze sýrovou hmotu.
- Sýrovou hmotu vložte do mixéru.
- Přidejte odložené mléko, margarín a sůl dle chuti.
- Vše v mixéru několik minut mixujte, dokud nezískáte homogenní a krémovou konzistenci.
- Hotový sýr přendejte do uzavíratelné nádoby.
- Nechte alespoň 2 hodiny v lednici ztuhnout, než jej začnete podávat.
Postřehy
Tento domácí krémový sýr, známý jako requeijão, je tradiční brazilskou specialitou a všestranným doplňkem jídelníčku. Domácí příprava zaručuje maximální čerstvost a vynikající chuť, díky čemuž je skvělou alternativou ke kupovaným výrobkům. Hodí se ideálně na pečivo, topinky nebo jako základ pro další recepty.
Celý proces je velmi jednoduchý a rychlý, přičemž využívá běžně dostupné suroviny pro dosažení překvapivě jemného výsledku. V několika krocích získáte krémovou pochoutku, na které si zaručeně pochutnáte.
Celý proces je velmi jednoduchý a rychlý, přičemž využívá běžně dostupné suroviny pro dosažení překvapivě jemného výsledku. V několika krocích získáte krémovou pochoutku, na které si zaručeně pochutnáte.
Hodnocení a komentáře