Brazilský recept
Rychlé sýrové suflé (souflé de muçarela)
Vyzkoušejte tento neuvěřitelně praktický a chutný zapečený sendvič se sýrem. Ideální volba pro rychlou svačinu nebo lehkou večeři, kterou si zamiluje celá rodina.
0.0 / 5 od 0 recenze kategorie
Ingredience
12 plátků toustového chleba bez kůrky
200 g šunky nakrájené na plátky
3 rajčata nakrájená na plátky
sušené oregáno dle chuti
8 oliv nakrájených na kolečka
300 g mozzarelly nakrájené na plátky
500 ml plnotučného mléka
3 vejce
sůl dle chuti
černý pepř dle chuti
4 lžíce strouhaného parmazánu
2 lžíce másla
200 g šunky nakrájené na plátky
3 rajčata nakrájená na plátky
sušené oregáno dle chuti
8 oliv nakrájených na kolečka
300 g mozzarelly nakrájené na plátky
500 ml plnotučného mléka
3 vejce
sůl dle chuti
černý pepř dle chuti
4 lžíce strouhaného parmazánu
2 lžíce másla
Kde najít přísady
Většinu surovin, jako jsou vejce, mléko, máslo, rajčata a šunka, snadno pořídíte v každém supermarketu. Toustový chléb najdete v oddělení pekařských výrobků. Mozzarellu a parmazán hledejte v sekci chlazených mléčných výrobků. Pokud sháníte sušené oregáno, najdete ho v uličce s kořením. Olivy jsou běžně dostupné v oddělení konzervovaných potravin. Pokud byste hledali suroviny pro autentický brazilský nádech, navštivte obchody s latinskoamerickými specialitami, které jsou v českých městech čím dál dostupnější.
Způsob přípravy
- Zapékací mísu potřete kouskem másla
- Dno mísy vyložte polovinou plátků toustového chleba
- Na chléb vyskládejte vrstvu šunky
- Na šunku rovnoměrně rozprostřete plátky rajčat
- Přidejte nakrájené olivy
- Vše poklaďte plátky mozzarelly
- Náplň zasypejte sušeným oregánem podle vlastní chuti
- Zbývajícími plátky chleba přikryjte horní vrstvu
- V misce prošlehejte vejce s mlékem, solí a černým pepřem
- Toustový chléb v míse rovnoměrně zalijte připravenou vaječnou směsí
- Nechte pokrm zhruba 10 minut odpočívat, aby se směs do chleba vsákla
- Na povrch chleba poklaďte malé kousky másla
- Vše posypejte nastrouhaným parmazánem
- Pečte v troubě vyhřáté na 180 °C, dokud povrch nezezlátne a krásně nezezlátne
Postřehy
Toto sýrové suflé je klasické „comfort food“, které je překvapivě snadné na přípravu. Základem jsou plátky toustového chleba, které vytvářejí vrstvy se šunkou a mozzarellou. Vše se zapeče v troubě dozlatova, dokud se sýr krásně neroztaví.
Je to neuvěřitelně univerzální pokrm, který můžete snadno přizpůsobit tomu, co zrovna máte v lednici.
Je to neuvěřitelně univerzální pokrm, který můžete snadno přizpůsobit tomu, co zrovna máte v lednici.
Hodnocení a komentáře