Brasiliansk opskrift
Cremet bacon- og majsfyld til pastel (Recheio de pastel de bacon e milho cremoso)
Skab et uimodståeligt fyld til dine pastel med sprød bacon og søde majs, bundet sammen af cremet requeijão. En nem og velsmagende klassiker!
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
200 g hakket bacon
1 dåse drænede majs
1 lille løg, finthakket
150 g cremet requeijão
Sort peber efter smag
1 dåse drænede majs
1 lille løg, finthakket
150 g cremet requeijão
Sort peber efter smag
Hvor kan ingredienser findes
Ingredienserne findes i ethvert supermarked. Requeijão er et brasiliansk mejeriprodukt uden direkte lokal ækvivalent; hvis det ikke kan findes i specialforretninger, kan en tyk, cremet flødeost (cream cheese) bruges som erstatning.
Tilberedningsvejledning
- Steg det hakkede bacon i en pande, indtil det er gyldent og sprødt
- Tag baconet op af panden, læg det til side og hæld overskydende fedt fra
- Svits det hakkede løg hurtigt i den samme pande, indtil det er klart
- Tilsæt de drænede majs til løgene i panden og rør rundt
- Vend den cremede requeijão i majs- og løgblandingen
- Bland det stegte bacon tilbage i panden
- Rør alle ingredienserne sammen, indtil du får en fast og ensartet konsistens
- Lad fyldet køle helt af, før du bruger det til at fylde dine pastéis
Bemærkninger
Dette fyld til pastel forener baconens sprødhed med sødmen fra majs og blødheden fra requeijão, hvilket skaber en fantastisk smagsoplevelse. Det er en praktisk og smagfuld løsning, når du vil variere din snack eller et hurtigt måltid, og er perfekt til dem, der sætter pris på det brasilianske køkkens klassikere med et særligt twist.
Tilberedningen er enkel og hurtig, hvilket gør denne opskrift meget alsidig og populær hos alle. Fyldet kan bruges i både friturestegte og ovnbagte pastéis, hvilket altid sikrer et lækkert resultat.
Tilberedningen er enkel og hurtig, hvilket gør denne opskrift meget alsidig og populær hos alle. Fyldet kan bruges i både friturestegte og ovnbagte pastéis, hvilket altid sikrer et lækkert resultat.
Vurderinger og kommentarer