Brezilya tarifi
Kremalı Pastelli Baconlu ve Mısırlı İç Harcı (Pastel)
Çıtır bacon, tatlı mısır ve kremamsı peynir dokusuyla hazırlanan bu karşı konulmaz Brezilya usulü iç harcı, pastellerinize lezzet katacak!
0.0 / 5 den 0 değerlendirmeler
Malzemeler
200g ince kıyılmış bacon
1 kutu konserve mısır (suyu süzülmüş)
1 küçük boy soğan (ince kıyılmış)
150g krem peynir veya Brezilya usulü requeijão
Damak tadına göre karabiber
1 kutu konserve mısır (suyu süzülmüş)
1 küçük boy soğan (ince kıyılmış)
150g krem peynir veya Brezilya usulü requeijão
Damak tadına göre karabiber
Malzemeleri nerede bulabilirsiniz
Bacon: Yerel kasaplardan veya süpermarketlerin şarküteri reyonlarından temin edilebilir.
Konserve mısır: Herhangi bir süpermarketin konserve reyonunda kolayca bulunur.
Soğan: Her türlü manav veya market reyonundan taze olarak alınabilir.
Requeijão: Brezilya marketlerinden veya özel ithal ürün satan şarküterilerden bulunabilir; alternatif olarak, kremsi kıvamda ve tuzlu olmayan kaliteli bir Türk sürülebilir beyaz peynir veya labne karışımı ile benzer doku elde edilebilir.
Karabiber: Tüm marketlerin baharat reyonlarından temin edilebilir.
Konserve mısır: Herhangi bir süpermarketin konserve reyonunda kolayca bulunur.
Soğan: Her türlü manav veya market reyonundan taze olarak alınabilir.
Requeijão: Brezilya marketlerinden veya özel ithal ürün satan şarküterilerden bulunabilir; alternatif olarak, kremsi kıvamda ve tuzlu olmayan kaliteli bir Türk sürülebilir beyaz peynir veya labne karışımı ile benzer doku elde edilebilir.
Karabiber: Tüm marketlerin baharat reyonlarından temin edilebilir.
Hazırlanışı
- Kıyılmış bacon parçalarını bir tavada iyice altın rengini alıp çıtırlaşana kadar kavurun
- Kızaran baconları tavadan alıp bir kenara koyun ve biriken fazla yağı tavadan süzerek atın
- Aynı tavada kıyılmış soğanları hafifçe şeffaflaşana kadar hızlıca çevirin
- Suyu süzülmüş mısırı tavaya ekleyin ve soğanlarla birlikte harmanlayın
- Krem peyniri veya requeijão'yu mısır ve soğan karışımına ilave ederek iyice karıştırın
- Daha önce ayırdığınız çıtır bacon parçalarını tavaya geri ekleyin
- Tüm malzemeleri birbirine geçene ve kıvamı sertleşip homojen bir hal alana kadar karıştırın
- Hazırladığınız bu lezzetli iç harcı, pastelleri doldurmadan önce tamamen soğumaya bırakın
Notlar
Bu özel iç harç tarifi, bacon'ın çıtırlığı ile mısırın doğal tatlılığını ve requeijão'nun ipeksi yumuşaklığını bir araya getirerek damaklarda eşsiz bir lezzet şöleni yaratır. Hem pratik hem de oldukça doyurucu olan bu karışım, klasik Brezilya atıştırmalıklarına modern ve lezzetli bir dokunuş yapmak isteyenler için harika bir seçenektir.
Hazırlanışı oldukça zahmetsiz olan bu tarif, hem kızartılmış hem de fırınlanmış pastelleriniz için mükemmel bir uyum sağlar. Her lokmada kendini hissettiren bu dengeli tatlar, özellikle aile sofraları ve çay saati atıştırmalıkları için vazgeçilmez olacaktır.
Hazırlanışı oldukça zahmetsiz olan bu tarif, hem kızartılmış hem de fırınlanmış pastelleriniz için mükemmel bir uyum sağlar. Her lokmada kendini hissettiren bu dengeli tatlar, özellikle aile sofraları ve çay saati atıştırmalıkları için vazgeçilmez olacaktır.
Değerlendirmeler ve yorumlar