ব্রাজিলিয়ান রেসিপি
প্রেশার কুকারে সুগন্ধি ভাত (Arroz perfumado na panela de pressao)
প্রেশার কুকারে তৈরি এই সুগন্ধি ভাত রান্নার একটি দ্রুত ও কার্যকর পদ্ধতি, যা স্বাদে ও গন্ধে অনন্য।
0.0 / 5 থেকে 0 পর্যালোচনা
উপকরণ
১ ১/২ কাপ চাল
২ কাপ পানি
১টি তারা মৌরি (অ্যানিস)
১ চা চামচ লবণ
২ কাপ পানি
১টি তারা মৌরি (অ্যানিস)
১ চা চামচ লবণ
কোথায় পাবেন
চাল, লবণ এবং তারা মৌরি যেকোনো সাধারণ মুদি দোকান বা সুপারশপে পাওয়া যায়।
প্রস্তুত প্রণালী
- চাল, পানি, লবণ এবং তারা মৌরি প্রেশার কুকারে দিন।
- চামচ দিয়ে আলতো করে সবকিছু মিশিয়ে নিন।
- কুকারের মুখ বন্ধ করে উচ্চ আঁচে চুলায় বসান।
- কুকারে শিস বা প্রেশার শুরু হলে আঁচ কমিয়ে দিন।
- মিনিট ধরে রান্না করুন।
- চুলা বন্ধ করে দিন এবং প্রেশার পুরোপুরি না যাওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
- সাবধানে কুকার খুলুন এবং তারা মৌরিটি তুলে ফেলে দিন।
- ভাত একটি পাত্রে স্থানান্তর করুন।
- গরম গরম পরিবেশন করুন।
নোট
রান্নার এই পদ্ধতিতে ভাত খুব নরম এবং কিছুটা আঠালো হয়। এটি ওরিয়েন্টাল ধাঁচের খাবার বা যেকোনো বিশেষ খাবারের সাথে পরিবেশনের জন্য একটি দারুণ পছন্দ, যেখানে হালকা সুগন্ধি ভাতের প্রয়োজন হয়।
রেটিং এবং মন্তব্য