Brasilianskt recept
Aromatiskt ris i tryckkokare
Aromatiskt ris tillagat i tryckkokare är en praktisk klassiker, uppskattad för sin snabba tillagningstid och den karaktäristiska doften som passar utmärkt till många rätter.
0.0 / 5 från 0 omdömen
Ingredienser
1 1/2 dl ris
2 dl vatten
1 stjärnanis
1 tsk salt
2 dl vatten
1 stjärnanis
1 tsk salt
Var man hittar ingredienser
Alla ingredienser finns att köpa i vanliga dagligvarubutiker. Stjärnanis hittas oftast i kryddhyllan eller bland asiatiska matvaror.
Tillagning
- Tillsätt ris, vatten, salt och stjärnanis i tryckkokaren
- Blanda ingredienserna försiktigt
- Stäng locket och placera kastrullen på hög värme
- När tryckkokaren har uppnått tryck och börjar pysa, sänk värmen
- Låt riset koka under tryck i 5 minuter
- Stäng av värmen och vänta tills allt ångtryck har släppt och ljudet har upphört innan du öppnar locket
- Ta ur stjärnanisen
- Flytta över riset till en skål
- Servera omedelbart
Anteckningar
Denna tillagningsteknik i tryckkokare ger ett ris med en något mer sammanhållen konsistens, vilket är perfekt för att ta upp smaker och serveras som ett tillbehör, särskilt till rätter med asiatiska smaker.
Betyg och kommentarer