ব্রাজিলিয়ান রেসিপি
সরল ও দ্রুত সাদা ভাত (Arroz branco)
একটি দ্রুত ও সহজ ভাতের রেসিপি যা যেকোনো খাবার সংযুক্ত করতে উপযুক্ত।
0.0 / 5 থেকে 0 পর্যালোচনা
উপকরণ
১ কাপ ধোয়া চাল
২ কাপ ফুটন্ত পানি
১ কোয়া ম্যাশ করা রসুন
১/৪ পেঁয়াজ কাটা
তেল স্বাদ অনুযায়ী
নুন স্বাদ অনুযায়ী
২ কাপ ফুটন্ত পানি
১ কোয়া ম্যাশ করা রসুন
১/৪ পেঁয়াজ কাটা
তেল স্বাদ অনুযায়ী
নুন স্বাদ অনুযায়ী
কোথায় পাবেন
প্রতিদিনের বাজারে চাল ও উপকরণ কিনুন, স্ফীত ও সুস্বাদু একটি সাধারণ রান্নার জন্য।
প্রস্তুত প্রণালী
- একটি পাত্রে তেল দিয়ে রসুন ও পেঁয়াজ ভাজুন।
- ভাজার পর, ধোয়া চাল যোগ করুন এবং প্রায় ৩০ সেকেন্ড ভাজুন, সবসময় নাড়াচাড়া করে।
- ফুটন্ত পানি উপভোগ্য করে, নুন দিয়ে স্বাদ অনুযায়ী তার মধ্যে ঢালুন।
- নিম্ন তাপে কম জল পর্যন্ত রান্না করুন।
- পাত্র ঢেকে দিন এবং থেকে বেরিয়ে আসার পর, প্রায় ২০ মিনিটের জন্য ভাতটি ভাপতে দিন।
- যদি বড় পরিমাণে রান্না করতে চান, উপকরণ বাড়ান ও একই ধাপ অনুসরণ করুন, বিশেষ করে পানি পরিমাণটি ঠিক রাখুন।
নোট
সাদা ভাত ব্রাজিলিয়ান রান্নার অন্যতম স্তম্ভ, প্রায় সব টেবিলে পায়জামা। এর সহজ ও দ্রুত প্রস্তুতি এটাকে একাধিক ডিশের জন্য অপরিহার্য করে তোলে, গ্রিল থেকে গ্যাউডা পাকা। এই মৌলিক রেসিপি নিশ্চিত করে যে আপনি একটি স্ফীত ও ভালভাবে সিদ্ধ ভাত পাবেন, রান্নায় নতুনদের জন্য উপযুক্ত।
কম উপাদান ও সরল পদ্ধতিতে, আপনি কয়েক মিনিটের মধ্যে একটি সুস্বাদু ভাত তৈরি করতে পারবেন। গোপনীয়তা হলো প্রথমে রসুন ও পেঁয়াজ ভাজার মধ্যে ও সিদ্ধির নিয়ন্ত্রণে।
কম উপাদান ও সরল পদ্ধতিতে, আপনি কয়েক মিনিটের মধ্যে একটি সুস্বাদু ভাত তৈরি করতে পারবেন। গোপনীয়তা হলো প্রথমে রসুন ও পেঁয়াজ ভাজার মধ্যে ও সিদ্ধির নিয়ন্ত্রণে।
রেটিং এবং মন্তব্য