Бразилска рецепта
Прасковен паве (Pavê de pessego)
Този десерт обединява кадифен млечен крем и свежестта на праскови в сироп, създавайки класическа комбинация от текстури.
0.0 / 5 от 0 отзиви
Съставки
1 л прясно мляко
2 консерви кондензирано мляко
1 бр. яйце
2 с.л. царевично нишесте
1 пакет бишкоти тип „шампанско“
1 консерва праскови в сироп
1 консерва готварска сметана
3 с.л. захар
2 консерви кондензирано мляко
1 бр. яйце
2 с.л. царевично нишесте
1 пакет бишкоти тип „шампанско“
1 консерва праскови в сироп
1 консерва готварска сметана
3 с.л. захар
Къде да намеря съставки
Основните съставки като бишкоти, кондензирано мляко и праскови в сироп можете да намерите в големите вериги супермаркети в отделите за консервирани плодове и сладкарски изделия. Ако нямате кондензирано мляко, понякога се предлага в специализираните магазини за чуждестранни стоки.
Начин на приготвяне
- Смесете царевичното нишесте в тенджера.
- Добавете прясното мляко.
- Прибавете кондензираното мляко и яйцето.
- Гответе на умерен огън.
- Бъркайте непрекъснато, докато сместа се сгъсти до консистенция на гъст крем.
- Покрийте дъното на стъклена тавичка с един слой бишкоти.
- Изсипете топлия крем равномерно върху бишкотите.
- Нарежете прасковите на средно големи кубчета.
- Разпределете парчетата праскови върху слоя с крем.
- Пригответе горния слой, като разбиете захарта с готварската сметана в отделен съд.
- Покрийте пласта с праскови с тази смес.
- Завийте тавичката с алуминиево фолио.
- Оставете в хладилник за поне 6 часа, преди да сервирате.
Наблюдения
Този десерт е идеален избор за семеен обяд, като балансира перфектно между богатата кремообразна текстура и плодовите нотки. Следвайте стриктно стъпките, за да постигнете идеалната гъстота на крема и равномерно наслояване на съставките.
Оценки и коментари