Бразилска рецепта
Сладолед с кокос и ананас (Sorvete de coco e abacaxi)
Този класически десерт съчетава свежестта на карамелизирания ананас с кремообразната текстура на кокосовия сладолед за неустоим тропически вкус.
0.0 / 5 от 0 отзиви
Съставки
1 1/2 чаена чаша захар
1/4 чаена чаша масло
1 брой ананас, обелен и нарязан на кръгчета
1 литър кокосов сладолед
1/4 чаена чаша масло
1 брой ананас, обелен и нарязан на кръгчета
1 литър кокосов сладолед
Къде да намеря съставки
Основните съставки могат да бъдат закупени от големи супермаркети или местни магазини за хранителни стоки.
Начин на приготвяне
- Сложете захарта и маслото в голям тиган на силен огън, като бъркате, докато се получи златист карамелен сироп.
- Прехвърлете сиропа в купа и потопете всяко кръгче ананас, като се уверите, че са добре покрити с карамел от двете страни.
- Подгответе форма за кекс (28х12 см), като я намазните леко с малко олио.
- Облицовайте дъното и стените на формата с резените ананас, като ги подредите внимателно един до друг.
- Добавете кокосовия сладолед във формата, като запълните цялото вътрешно пространство.
- Завършете, като покриете повърхността с останалите резени ананас.
- Оставете във фризера за около шест часа или докато сладоледът се стегне напълно.
- Извадете сладоледа от формата и го оставете да престои около 15 минути преди рязане, за да достигне идеалната кремообразна консистенция за сервиране.
Наблюдения
Един охладен и изискан десерт, идеален за завършек на летни обяди. Комбинацията от карамел, кисели плодове и кокосов сладолед създава перфектен баланс от вкусове.
Оценки и коментари