Бразилска рецепта
Кокосов десерт от млади кокосови орехи (Cocada de coco verde)
Този традиционен десерт се отличава със своя свеж вкус и кремообразна текстура, като използва както водата, така и свежата мекота на младия кокос.
0.0 / 5 от 0 отзиви
Съставки
1 килограм кристална захар
2 чаени чаши кокосова вода
Настърган кокос от два млади кокосови ореха
Карамфил на вкус
2 чаени чаши кокосова вода
Настърган кокос от два млади кокосови ореха
Карамфил на вкус
Къде да намеря съставки
Основните съставки могат да бъдат закупени от големи вериги супермаркети или специализирани магазини за здравословни храни. Млади кокосови орехи често се намират в отделите за екзотични плодове.
Начин на приготвяне
- Добавете кокосовата вода, кристалната захар и карамфила в тенджера с дебело дъно.
- Разбъркайте съставките внимателно.
- Поставете на котлона и изчакайте сиропът да започне да ври.
- Добавете настъргания кокос в тенджерата.
- Гответе на силен огън в продължение на около 20 минути.
- Разбърквайте съдържанието от време на време, за да не загори.
- Свалете от огъня веднага щом сместа придобие кремообразна консистенция.
Наблюдения
Тази рецепта предлага автентичен кокосов десерт, ценен заради своята кремообразна консистенция и наситен аромат. Ключът към успеха е постоянното готвене на умерена температура, което гарантира, че съставките се съчетават идеално, създавайки неустоим вкус.
Оценки и коментари