Бразільскі рэцэпт
Свіная карэйка «Каса»
Свіная карэйка, заплеценая ў касу, — гэта класічная страва, якая спалучае яркі смак свініны з сакавітасцю ананаса.
0.0 / 5 ад 0 ацэнкі
Інгрэдыенты
2 кг свіной карэйкі
250 г нарэзанага бекону
Універсальныя спецыі па гусце
Ананасавы сок для палівання мяса
1 ананас, нарэзаны кубікамі
1 пучок салаты
250 г нарэзанага бекону
Універсальныя спецыі па гусце
Ананасавы сок для палівання мяса
1 ананас, нарэзаны кубікамі
1 пучок салаты
Дзе знайсці інгрэдыенты
Усе інгрэдыенты можна набыць у мясцовых прадуктовых крамах, на рынках ці ў аддзелах са свежай мясам і садавінай.
Спосаб прыгатавання
- Абразайце канцы і бакі карэйкі
- Наражце мяса на тры аднолькавыя палоскі ўздоўж
- Натрыце палоскі спецыямі і злучыце іх у касу
- Абгарніце касу лустачкамі бекону і замацуйце іх драўлянымі калыпкі
- Паліце карэйку ананасавым сокам і пакіньце марынавацца на адну гадзіну
- Накрыйце мяса фальгой
- Пастаўце ў духоўку і зніміце фальгу пасля пачатку тэрмічнай апрацоўкі
- Запякайце не больш за 1 гадзіну
- Перад падачай упрыгожце страву кубікамі ананаса і лісцем салаты
Заўвагі
Гэты рэцэпт ідэальна падыходзіць для асаблівых выпадкаў. Сакрэт крыецца ў марынадзе з ананасавага соку, які робіць мяса неверагодна мяккім, а бекон дадае прыемны вэнджаны водар.
Ацэнкі і каментарыі