Бразільскі рэцэпт
Хуткія і смачныя алмондэга з начынкай
Сакавітыя хатнія мясныя шарыкі алмондэга з расплаўленым сырам унутры. Простая і сытная страва, якая ідэальна падыдзе для сямейнага абеду ці вячэры.
0.0 / 5 ад 0 ацэнкі
Інгрэдыенты
Раслінны алей для смажання
1 пачак парашковага цыбульнага супу
1 курынае яйка
500г мяснога фаршу
300г цёртага сыру мацарэла
1 пачак парашковага цыбульнага супу
1 курынае яйка
500г мяснога фаршу
300г цёртага сыру мацарэла
Дзе знайсці інгрэдыенты
Для прыгатавання па зыходным рэцэпце выкарыстоўвайце якасны ялавічны або змяшаны фарш. Цыбульны суп у парашку можна знайсці ў аддзелах прыпраў ці супаў хуткага прыгатавання ў любым буйным супермаркеце. Мацарэлу лепш купляць у выглядзе бруска і націраць самастойна для лепшага расплаўлення; яе можна знайсці ў малочных аддзелах звычайных прадуктовых крам.
Спосаб прыгатавання
- У вялікай місцы змяшайце мясны фарш, яйка і цыбульны суп да атрымання аднастайнай масы
- Вазьміце невялікія кавалачкі мяснога фаршу і сплюсніце іх на далоні
- Пакладзіце трохі цёртай мацарэлы ў цэнтр атрыманай мясной аладкі
- Акуратна загарніце краі мяса вакол сыру, фармуючы круглую алмондэгу
- Разагрэйце раслінны алей у патэльні на сярэдне-моцным агні
- Смажце алмондэга ў гарачым алеі прыкладна 10 хвілін да залацістай скарынкі і поўнай гатоўнасці ўнутры
Заўвагі
Алмондэга (Almôndega) — гэта класіка бразільскай хатняй кухні, якую любяць за спалучэнне сытнага мяснога фаршу і апетытнага расплаўленага сыру. Гэты рэцэпт вельмі практычны і выдатна падыходзіць як для паўсядзённай вячэры, так і ў якасці закускі, якая заўсёды знікае са стала першай.
Ацэнкі і каментарыі