Бразільскі рэцэпт
Дамашні мясны рулет (Rocambole de carne)
Даведайцеся, як прыгатаваць класічны і сытны мясны рулет з начынкай з вяндліны і сыру — ідэальная страва для сямейнага абеду.
0.0 / 5 ад 0 ацэнкі
Інгрэдыенты
1 кг мясвога фаршу
1 пачак парашковага крэму з цыбулі (creme de cebola)
100 г нарэзанай вяндліны
100 г нарэзанага сыру мацарэла
1 пачак парашковага крэму з цыбулі (creme de cebola)
100 г нарэзанай вяндліны
100 г нарэзанага сыру мацарэла
Дзе знайсці інгрэдыенты
Інгрэдыенты можна набыць у мясных аддзелах мясцовых супермаркетаў ці на рынках. Крэм з цыбулі (creme de cebola) з'яўляецца традыцыйным бразільскім прадуктам, які можна знайсці ў аддзелах прыпраў ці спецыялізаваных крамах лацінаамерыканскіх прадуктаў.
Спосаб прыгатавання
- У вялікай місцы старанна змяшайце фарш з крэмам з цыбулі да атрымання аднароднай масы.
- Засцяліце працоўную паверхню алюмініевай фальгой і раўнамерна размеркуйце па ёй фарш, фармуючы прастакутнік патрэбнай таўшчыні.
- Выкладзеце пласты вяндліны і сыру мацарэла паверх фаршу, пакідаючы невялікія водступы па краях.
- Акуратна, выкарыстоўваючы фальгу як дапаможны сродак, згарніце мяса ў шчыльны рулет.
- Старанна зашчыпайце канцы рулета, каб сыр не выцек падчас тэрмічнай апрацоўкі.
- Перанясіце рулет на бляху для выпякання, пры жаданні пакінуўшы яго на фальзе.
- Запякайце ў папярэдне разагрэтай духоўцы, пакуль мяса не стане гатовым і не пакрыецца залацістай скарыначкай.
Заўвагі
Мясны рулет — гэта папулярная і надзвычай утульная страва бразільскай кухні, якую любяць за выдатны смак і прывабны выгляд. Звычайна гэтую страву гатуюць з фаршу з духмянымі спецыямі і шчодрай начынкай з сыру і вяндліны, што робіць яе выдатным выбарам для сямейнага абеду ці вячэры, якая даспадобы ўсім.
Гэты рэцэпт прапануе простую і дамашнюю тэхніку прыгатавання, якая дазваляе атрымаць цудоўны вынік без лішніх высілкаў. Выкарыстоўваючы мінімум інгрэдыентаў і просты метад згортвання, вы створыце страву, якая абавязкова ўразіць вашых блізкіх.
Гэты рэцэпт прапануе простую і дамашнюю тэхніку прыгатавання, якая дазваляе атрымаць цудоўны вынік без лішніх высілкаў. Выкарыстоўваючы мінімум інгрэдыентаў і просты метад згортвання, вы створыце страву, якая абавязкова ўразіць вашых блізкіх.
Ацэнкі і каментарыі