Бразільскі рэцэпт
Начынка для піражкоў з курыцай і крэмавым сырам (Recheio de pastel de frango com catupiry)
Гэтая начынка з курыцы з крэмавым сырам — практычны і смачны варыянт для атрымання хрумсткіх і сакавітых піражкоў.
0.0 / 5 ад 0 водгукі
Інгрэдыенты
200 г Catupiry (мяккі крэмавы сыр)
2 ст. лыжкі аліўкавага алею
соль па гусце
500 г адварной здрабнелай курынай грудкі
1 сярэдняя цыбуліна, дробна нарэзаная
2 зубчыкі часныку, здрабнёных
2 ст. лыжкі аліўкавага алею
соль па гусце
500 г адварной здрабнелай курынай грудкі
1 сярэдняя цыбуліна, дробна нарэзаная
2 зубчыкі часныку, здрабнёных
Дзе знайсці інгрэдыенты
Усе інгрэдыенты можна набыць у звычайных прадуктовых крамах у аддзелах агародніны, бакалеі і малочных прадуктаў. Catupiry — гэта бразыльскі крэмавы сыр, для якога можна выкарыстоўваць якасны плаўлены сыр ці крэм-сыр (напрыклад, тыпу Philadelphia) у якасці замены, калі арыгінал недаступны.
Спосаб падрыхтоўкі
- Разагрэйце аліўкавы алей у патэльні і пассеруйце цыбулю да празрыстасці.
- Дадайце часнык і абсмажвайце яшчэ 1 хвіліну.
- Выкладзеце ў патэльню здрабнелую курыцу і дадайце соль па гусце.
- Добра змяшайце і пагрэйце сумесь некалькі хвілін.
- Выключыце агонь і дадайце Catupiry да курынай масы.
- Старанна змяшайце да атрымання аднароднай крэмавай тэкстуры.
- Дайце начынцы цалкам астыць перад тым, як выкарыстоўваць яе для фарміравання піражкоў.
Назіранні
Гэтая начынка спалучае ў сабе адварную здрабнелую курыцу і крэмавы сыр, ствараючы пяшчотную і насычаную сумесь, ідэальную для запаўнення тэсту для піражкоў. Працэс прыгатавання вельмі просты і хуткі, што робіць яго выдатным выбарам як для штодзённага перакусу, так і для гасцей на свяце. У выніку атрымліваецца мяккая начынка з выдатна збалансаваным смакам і тэкстурай, якая зробіць вашыя піражкі проста непараўнальнымі пасля смажання або запякання.
Ацэнкі і каментарыі