Бразільскі рэцэпт
Фаршыраваная каляровая капуста (Couve-flor recheada)
Смачны рэцэпт каляровай капусты, фаршыраванай вяндлінай і сырам. Гэта сытная і простая ў прыгатаванні страва, якую запякаюць у духоўцы да залацістай скарыначкі.
0.0 / 5 ад 0 водгукі
Інгрэдыенты
1 сярэдні качан каляровай капусты, пачышчаны
300 г нарэзанай вяндліны
300 г нарэзанага сыру мацарэла
2 сталовыя лыжкі маргарыну
1 сярэдняя цыбуліна, дробна нарэзаная
1 маленькі кубак requeijão cremoso
1 бляшанка вяршкоў
соль па гусце
300 г нарэзанай вяндліны
300 г нарэзанага сыру мацарэла
2 сталовыя лыжкі маргарыну
1 сярэдняя цыбуліна, дробна нарэзаная
1 маленькі кубак requeijão cremoso
1 бляшанка вяршкоў
соль па гусце
Дзе знайсці інгрэдыенты
Набыць гародніну і малочныя прадукты можна на любым рынку або ў буйным супермаркеце ў аддзелах свежай прадукцыі і малочных тавараў. Requeijão можна замяніць на плаўлены сыр ці густую смятану, калі арыгінальны бразільскі інгрэдыент адсутнічае.
Спосаб падрыхтоўкі
- Адварыце каляровую капусту ў падсоленай вадзе да стану al dente.
- Старанна зліце ваду і выкладзіце капусту ў змазаную алеем форму для запякання дыяметрам каля 28 см.
- Падрыхтуйце начынне: закруціце лустачку вяндліны разам з лустачкай сыру мацарэла.
- Разрэжце кожны рулецік напалову і раскладзіце іх паміж суквеццямі каляровай капусты, запаўняючы ўсе пустэчы.
- У сярэднім рондалі растопіце маргарын на сярэднім агні.
- Дадайце нарэзаную цыбулю і смажце да залацістага колеру.
- Дадайце requeijão cremoso і старанна змяшайце.
- Уліце вяршкі і прагрэйце сумесь, не даводзячы да кіпення.
- Дадайце соль па гусце.
- Залійце падрыхтаванай крэмавай сумессю фаршыраваную каляровую капусту.
- Запякайце ў папярэдне разагрэтай да высокай тэмпературы духоўцы да ўтварэння залацістай скарыначкі.
Назіранні
Гэты рэцэпт фаршыраванай каляровай капусты — арыгінальны і смачны спосаб прыгатаваць гэтую гародніну, ператварыўшы яе ў галоўную страву абеду.
Калі вы шукаеце лёгкі, але пажыўны варыянт, гэтая страва ідэальна падыдзе. Спачатку каляровую капусту адварваюць, а потым шчодра фаршыруюць лустачкамі вяндліны і сырам мацарэла. Крэмавая заліўка з requeijão (бразільскі сметанковы сыр) і вяршкоў дадае пяшчоты, а запяканне ў духоўцы стварае апетытную залацістую скарыначку.
Гэта ўніверсальная страва, якая падабаецца ўсім, ідэальна падыходзіць як для сямейнага абеду, так і для адмысловай вячэры. Прыгатаванне простае, а вынік выглядае эфектна і мае цудоўны смак.
Калі вы шукаеце лёгкі, але пажыўны варыянт, гэтая страва ідэальна падыдзе. Спачатку каляровую капусту адварваюць, а потым шчодра фаршыруюць лустачкамі вяндліны і сырам мацарэла. Крэмавая заліўка з requeijão (бразільскі сметанковы сыр) і вяршкоў дадае пяшчоты, а запяканне ў духоўцы стварае апетытную залацістую скарыначку.
Гэта ўніверсальная страва, якая падабаецца ўсім, ідэальна падыходзіць як для сямейнага абеду, так і для адмысловай вячэры. Прыгатаванне простае, а вынік выглядае эфектна і мае цудоўны смак.
Ацэнкі і каментарыі