Azərbaycan resepti
Kartof çörəyi (Pão de batata)
Bu kartof çörəyi öz yumşaq xəmiri və pendirli ləzzətli içliyi ilə klassik bir reseptdir.
0.0 / 5 dən 0 reyting
Tərkiblər
2 dilim çörək mayası
1/2 stəkan süd
100 q marqarin
3 ədəd bişirilmiş və əzilmiş kartof
2 ədəd yumurta
Zövqə görə duz
Lazım olan miqdarda buğda unu
İçlik üçün prato pendiri
1/2 stəkan süd
100 q marqarin
3 ədəd bişirilmiş və əzilmiş kartof
2 ədəd yumurta
Zövqə görə duz
Lazım olan miqdarda buğda unu
İçlik üçün prato pendiri
Tərkibləri harada tapmaq olar
İnqrediyentləri yerli ərzaq mağazalarından və ya marketlərdən əldə etmək olar. Prato pendiri tapılmadıqda, eyni ərimə xüsusiyyətinə malik olan holland pendiri və ya gauda pendiri (əvəzedici kimi) istifadə edilə bilər.
Hazırlanma qaydası
- Bütün inqrediyentləri böyük bir qabda qarışdırın.
- Xəmir tam hamar və yumşaq hala gələnə qədər yaxşıca yoğurun.
- Xəmirin üzərini örtün və həcmi ikiqatına çatana qədər gözləyin.
- Xəmiri kiçik hissələrə bölün və yumru çörəklər formalaşdırın.
- Hər bir hissənin içinə bir parça pendir qoyun və ağzını tam bağlayın.
- Çörəkləri soba qabına düzün və yenidən şişməsini gözləyin.
- Çörəklərin üzərinə yumurta sarısı çəkin.
- Əvvəlcədən isidilmiş sobada qızılı rəng alana qədər bişirin.
Qeydlər
Ev şəraitində hazırlanan bu praktik resept, nahar və ya günorta çayı süfrələri üçün ideal seçimdir. Xəmirin düzgün konsistensiyası və mayalanma müddəti pambıq kimi yumşaq çörəklər əldə etməyin əsas sirridir.
Reytinqlər və şərhlər