Azərbaycan resepti
Kartof və tun balıqlı piroq (Torta de batata com atum)
Kartof xəmiri və ləzzətli tun balığı ilə tərəvəzli içliyin mükəmməl uyumu. Yüngül nahar və ya şam yeməyi üçün əla seçimdir.
0.0 / 5 dən 0 reyting
Tərkiblər
4 ədəd böyük kartof, qaynadılmış və əzilmiş
2 ədəd yumurta
1/2 xörək qaşığı zeytun yağı (xəmir üçün)
2 xörək qaşığı zeytun yağı (içlik üçün)
1 diş sarımsaq, əzilmiş
1 ədəd orta boy soğan, doğranmış
2 ədəd pomidor, qabığı soyulmuş, toxumları çıxarılmış və doğranmış
1/2 ədəd bolqar bibəri, incə zolaqlar şəklində doğranmış
1 qutu xırdalanmış tun balığı (konserv)
1 çimdik duz
1 çimdik qara istiot
1 çimdik kəklikotu
1/2 stəkan su
2 ədəd yumurta
1/2 xörək qaşığı zeytun yağı (xəmir üçün)
2 xörək qaşığı zeytun yağı (içlik üçün)
1 diş sarımsaq, əzilmiş
1 ədəd orta boy soğan, doğranmış
2 ədəd pomidor, qabığı soyulmuş, toxumları çıxarılmış və doğranmış
1/2 ədəd bolqar bibəri, incə zolaqlar şəklində doğranmış
1 qutu xırdalanmış tun balığı (konserv)
1 çimdik duz
1 çimdik qara istiot
1 çimdik kəklikotu
1/2 stəkan su
Tərkibləri harada tapmaq olar
Bütün inqrediyentləri yerli ərzaq dükanlarının və ya supermarketlərin tərəvəz və konservləşdirilmiş məhsullar şöbələrindən əldə edə bilərsiniz. Əgər xırdalanmış tun balığı tapmasanız, adi tun balığı konservini əzərək əvəzedici kimi istifadə edə bilərsiniz.
Hazırlanma qaydası
- Bir qabda əzilmiş kartofları, yumurtaları və 1/2 xörək qaşığı zeytun yağını qarışdırın və kənara qoyun.
- Bir tavada 2 xörək qaşığı zeytun yağını qızdırın və əzilmiş sarımsağı qovurun.
- Doğranmış soğanı əlavə edin və şəffaflaşanadək qovurmağa davam edin.
- Doğranmış pomidoru və bolqar bibərini əlavə edin. Duz, qara istiot və kəklikotu ilə ədviyyatlandırın.
- Üzərinə 1/2 stəkan su əlavə edin və tərəvəzlər yumşalana qədər təxminən 5 dəqiqə bişirin.
- Xırdalanmış tun balığını tavaya əlavə edin və bərabər, qatı bir sous əldə edənə qədər qarışdıraraq 3 dəqiqə daha bişirin.
- Hazırladığınız tun balıqlı sousu sobaya davamlı qabda olan kartof xəmirinin üzərinə tökün.
- Əvvəlcədən 180°C-yə qədər isidilmiş sobada təxminən 15 dəqiqə, üzəri yüngülcə qızaranadək bişirin.
- Piroqu isti halda, yanında düyü və istəyə görə ağ çaxır ilə servis edin.
Qeydlər
Bu kartof və tun balıqlı piroq resepti, mürəkkəb proseslərə vaxt sərf etmədən doyurucu yemək hazırlamaq istəyənlər üçün ideal və praktik bir seçimdir. Yumşaq kartof bazası tun balığı, pomidor, soğan və bolqar bibəri ilə hazırlanan canlı içliklə tamamlanaraq tarazlı və hər kəsin bəyənəcəyi bir ləzzət yaradır.
Sürətli nahar, yüngül şam yeməyi və ya qonaqlıqlar üçün bir qəlyanaltı kimi mükəmməl olan bu piroq, hazırlanma asanlığı və evsayağı orijinal dadı ilə seçilir. Təzə inqrediyentlərdən istifadə etməklə siz süfrənizə əsl ev ləzzəti gətirə bilərsiniz.
Sürətli nahar, yüngül şam yeməyi və ya qonaqlıqlar üçün bir qəlyanaltı kimi mükəmməl olan bu piroq, hazırlanma asanlığı və evsayağı orijinal dadı ilə seçilir. Təzə inqrediyentlərdən istifadə etməklə siz süfrənizə əsl ev ləzzəti gətirə bilərsiniz.
Reytinqlər və şərhlər