Azərbaycan resepti
Kremli yerkökü suflesi (Souflé de cenoura)
Yüngül və dadlı bir yemək və ya qəlyanaltı üçün mükəmməl olan, ev şəraitində hazırlana bilən krem teksturalı yerkökü suflesi resepti.
0.0 / 5 dən 0 reyting
Tərkiblər
250 q bişmiş və suyu süzülmüş yerkökü
200 ml süd
2 ədəd böyük yumurta
100 q sürtgəcdən keçirilmiş parmezan pendiri
Üzərinə səpmək üçün parmezan pendiri (isteğe bağlı)
Yağlamaq üçün kərə yağı və ya bitki yağı
200 ml süd
2 ədəd böyük yumurta
100 q sürtgəcdən keçirilmiş parmezan pendiri
Üzərinə səpmək üçün parmezan pendiri (isteğe bağlı)
Yağlamaq üçün kərə yağı və ya bitki yağı
Tərkibləri harada tapmaq olar
Ərzaqları yerli ərzaq mağazalarından, supermarketlərdən və ya təzə tərəvəz bazarlarından əldə edə bilərsiniz. Parmezan pendiri tapılmadıqda, əvəzedici kimi yerli sərt ağ pendir növlərindən və ya digər növ sərt pendirlərdən istifadə etmək olar.
Hazırlanma qaydası
- Blenderin qabına bişmiş yerkökü, süd, yumurta və sürtgəcdən keçirilmiş pendirin yarısını əlavə edin.
- Hamısını tamamilə homojen və hamar bir qarışıq alınana qədər blenderdən keçirin.
- Bir bişirmə qabını (pireks) kərə yağı və ya bitki yağı ilə yağlayın və istəsəniz bir az parmezan pendiri səpin.
- Blenderdə hazırladığınız qarışığı bişirmə qabına tökün.
- Əgər istifadə edirsinizsə, qalan pendiri qarışığın üzərinə bərabər şəkildə səpin.
- Əvvəlcədən 180°C-yə qədər qızdırılmış sobada təxminən 20-30 dəqiqə, sufle qızılı rəng alana və bərkiyənə qədər bişirin.
Qeydlər
Yerkökü suflesi Braziliya mətbəxində çox yönlü və ləzzətli bir seçimdir. Onun yüngül və hava kimi teksturası, yerkökünün təbii şirinliyi ilə pendirin duzlu dadının vəhdəti onu bir çoxları üçün sevimli yeməyə çevirir. Bu yemək istər qəlyanaltı, istərsə də yüngül bir nahar yeməyi üçün əla seçimdir.
Hazırlanması olduqca sadədir və mətbəxinizdəki standart ərzaqlarla tez bir zamanda ərsəyə gəlir. Nəticədə, müxtəlif damaq dadlarına uyğun gələn, həm qidalı, həm də çox dadlı bir təam alınır.
Hazırlanması olduqca sadədir və mətbəxinizdəki standart ərzaqlarla tez bir zamanda ərsəyə gəlir. Nəticədə, müxtəlif damaq dadlarına uyğun gələn, həm qidalı, həm də çox dadlı bir təam alınır.
Reytinqlər və şərhlər