Azərbaycan resepti
Klassik ev üsulu kish (Quiche)
Braziliya mətbəxinin klassik kish resepti – xırtıldayan xəmir və zəngin, qaymaqlı içlik ilə hazırlanan doyurucu yemək.
0.0 / 5 dən 0 reyting
Tərkiblər
1 paket hazır qat-qat xəmir
4 ədəd yumurta
1 qutu qaymaq
1 stəkan təbii yoqurt
2 paket sürtgəcdən keçirilmiş parmesan pendiri
300 q dilimlənmiş və ya kub şəklində doğranmış mozzarella pendiri
250 q dilimlənmiş və ya kub şəklində doğranmış vetçina
4 ədəd yumurta
1 qutu qaymaq
1 stəkan təbii yoqurt
2 paket sürtgəcdən keçirilmiş parmesan pendiri
300 q dilimlənmiş və ya kub şəklində doğranmış mozzarella pendiri
250 q dilimlənmiş və ya kub şəklində doğranmış vetçina
Tərkibləri harada tapmaq olar
İnqrediyentləri böyük supermarketlərin süd məhsulları və dondurulmuş qida şöbələrindən əldə edə bilərsiniz. Mozzarella əvəzinə əriyə bilən istənilən sarı pendirdən istifadə etmək olar.
Hazırlanma qaydası
- Yumurtaları omelet hazırlayacaqmış kimi yüngülcə çalın.
- Çalınmış yumurtalara qaymaq, təbii yoqurt və bir paket sürtgəcdən keçirilmiş parmesan pendirini əlavə edin.
- Bütün maddələr tamamilə qarışana qədər çalın.
- Mozzarella pendirini və vetçinanı xırda kublar və ya nazik dilimlər şəklində doğrayın.
- Doğranmış vetçina və mozzarellanı yumurtalı qarışıma əlavə edib ehtiyatla qarışdırın.
- Hazır qat-qat xəmiri tort formasına yayın.
- İçlik qarışığını xəmirin üzərinə bərabər şəkildə tökün.
- Qalan parmesan pendirini içliyin üzərinə səpin.
- Əvvəlcədən isidilmiş orta temperaturlu sobada üzəri qızılı rəng alana və qratin olana qədər bişirin.
Qeydlər
Bu kish resepti Braziliya mətbəxində geniş yayılmış, həm praktik, həm də çox dadlı bir yemək növüdür. Xırtıldayan xəmir layları ilə pendir və vetçina qarışığından ibarət zəngin içliyin vəhdəti onu istər sürətli bir qəlyanaltı, istərsə də yüngül bir nahar üçün əla seçim edir.
Reytinqlər və şərhlər