وصفة برازيلية
حلوى الحليب في قدر الضغط (Doce de leite na panela de pressão)
حضّر حلوى الحليب الكريمية في دقائق باستخدام قدر الضغط. وصفة بسيطة تعتمد على علبة حليب مكثف واحدة للحصول على قوام غني لا يقاوم.
0.0 / 5 من 0 تقييمات
مكونات
علبة واحدة من الحليب المكثف المحلى (395 جرام)
أين تجد المكونات
تتوفر علب الحليب المكثف المحلى في جميع متاجر السوبر ماركت ومحلات البقالة الكبرى.
طريقة التحضير
- قم بإزالة الملصق الورقي من علبة الحليب المكثف.
- باستخدام سكين صغير، قم بإزالة أي بقايا للغراء لتجنب انسداد صمام قدر الضغط.
- ضع علبة الحليب المكثف داخل قدر الضغط.
- أضف الماء إلى القدر حتى تغمر العلبة تماماً، مع ترك مسافة إصبعين من الماء فوقها.
- أغلق قدر الضغط بإحكام وضعها على نار متوسطة.
- بمجرد أن يبدأ القدر في إصدار صوت الصفير، خفف النار إذا لزم الأمر واتركها تغلي لمدة 20 دقيقة.
- أطفئ النار واترك البخار يخرج طبيعياً. لا تحاول إجبار البخار على الخروج.
- عندما يخرج كل البخار، افتح غطاء القدر بعناية.
- استخدم ملقطاً لإخراج العلبة الساخنة من القدر لتجنب الحروق.
- اترك العلبة لتبرد تماماً لمدة لا تقل عن ساعتين قبل فتحها.
- للحصول على أفضل النتائج، يُفضل تحضير حلوى الحليب في اليوم السابق للاستهلاك.
ملاحظات
تقدم هذه الوصفة طريقة تحضير حلوى الحليب الغنية والقوام باستخدام قدر الضغط، وهي وسيلة سريعة وعملية تضمن نتائج مذهلة بمكون واحد فقط. تُعد هذه الطريقة مثالية للحصول على حلوى الحليب التقليدية التي يمكن تناولها بمفردها، أو استخدامها لتغطية الكعك وحشو الحلويات المتنوعة.
تقييمات وتعليقات