وصفة برازيلية
حلوى 'إسبيرا ماريدو' البرازيلية
تُعد حلوى 'إسبيرا ماريدو' (أو 'انتظار الزوج') من الحلويات البرازيلية الكلاسيكية، وتتميز بقوامها الكريمي ونكهتها الغنية بالتوابل التي تمنح شعوراً بالدفء والراحة.
0.0 / 5 من 0 تقييمات
مكونات
1 علبة حليب مكثف محلى
1 عبوة (بمعيار علبة الحليب) حليب سائل
3 حبات قرنفل
1 عود قرفة
3 بيضات كاملة
3 صفار بيض
قرفة مطحونة للزينة
1 عبوة (بمعيار علبة الحليب) حليب سائل
3 حبات قرنفل
1 عود قرفة
3 بيضات كاملة
3 صفار بيض
قرفة مطحونة للزينة
أين تجد المكونات
يمكن شراء الحليب المكثف المحلى والحليب السائل والتوابل مثل القرنفل والقرفة من أي متجر بقالة أو سوبر ماركت محلي في قسم المكونات الأساسية للخبز والحلويات
طريقة التحضير
- ضع الحليب المكثف المحلى والحليب السائل والقرنفل وعود القرفة في قدر
- ارفع القدر على النار واترك الخليط حتى يغلي
- اخفق البيض وصفار البيض في وعاء منفصل بخفة
- أضف خليط البيض المخفوق ببطء إلى الحليب المغلي في القدر
- حافظ على درجة حرارة هادئة جداً
- قلّب المزيج من وقت لآخر بملعقة خشبية للحفاظ على قوام غني بقطع صغيرة
- استمر في الطهي حتى يصل المزيج إلى قوام كريمي يشبه قوام المهلبية أو المربى
- انقل الخليط إلى طبق تقديم عميق
- زين الوجه بالقرفة المطحونة قبل التقديم
ملاحظات
تتميز هذه الحلوى التقليدية بقوامها الكريمي المخملي ورائحتها العطرة بفضل التوابل، وهي خيار رائع للتقديم باردة أو في درجة حرارة الغرفة.
تقييمات وتعليقات