وصفة برازيلية
كوكادا برازيلية تقليدية (Cocada de corte) سهلة وسريعة
وصفة كوكادا برازيلية تقليدية، سهلة التحضير بمكونات قليلة وطعم لا يُنسى. مثالية للحفلات والمناسبات.
0.0 / 5 من 0 تقييمات
مكونات
1 علبة حليب مكثف محلى
2 مقياس من علبة السكر
100 جرام جوز هند مبشور مجفف
2 مقياس من علبة السكر
100 جرام جوز هند مبشور مجفف
أين تجد المكونات
تتوفر مكونات هذه الحلوى البرازيلية في معظم محلات السوبر ماركت الكبرى. يمكن العثور على الحليب المكثف المحلى وجوز الهند المجفف في قسم مستلزمات الخبز أو الحلويات. إذا كنت تبحث عن جوز هند بنكهة أصلية أكثر، فقد تجده في متاجر الأطعمة المتخصصة أو أقسام الأطعمة المستوردة.
طريقة التحضير
- في قدر، اخلط الحليب المكثف، السكر، وجوز الهند المبشور
- ضعه على نار هادئة، مع التحريك المستمر
- اطهها لمدة 15 دقيقة تقريبًا، أو حتى يبدأ الخليط بالانفصال عن قاع القدر
- اسكب الخليط على سطح مستوٍ مدهون، مثل رخامة أو صينية
- سوِّ السطح باستخدام نشابة مدهونة إذا لزم الأمر
- اتركها لتبرد تمامًا
- قطّع الكوكادا إلى مربعات أو الشكل المفضل
ملاحظات
تُعد "كوكادا دي كورتي" (Cocada de corte) من الحلويات البرازيلية الكلاسيكية، وهي محبوبة لقوامها المتماسك وطعم جوز الهند الحلو. تُحضّر تقليديًا في المنزل، وتُعتبر خيارًا عمليًا للحفلات، وخاصة حفلات الصيف أو حفلات الأطفال، أو ببساطة لإضفاء لمسة حلوة على يومك.
تستخدم هذه الوصفة المبسطة مكونات أساسية وطريقة مباشرة، لتقديم كوكادا لذيذة ترضي جميع الأذواق. إن سهولة تحضيرها يجعلها مثالية لمن يبحث عن حلوى منزلية بدون تعقيدات.
تستخدم هذه الوصفة المبسطة مكونات أساسية وطريقة مباشرة، لتقديم كوكادا لذيذة ترضي جميع الأذواق. إن سهولة تحضيرها يجعلها مثالية لمن يبحث عن حلوى منزلية بدون تعقيدات.
تقييمات وتعليقات