Brasiliansk opskrift
Hjemmelavet dulce de leche i trykkoger
Lav en lækker og cremet dulce de leche på få minutter. Med kun én dåse kondenseret mælk får du et fantastisk resultat hver gang.
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
1 dåse kondenseret mælk (395 g)
Hvor kan ingredienser findes
Kondenseret mælk fås i de fleste større supermarkeder (f.eks. Føtex, Bilka eller Meny) ved siden af bageartikler eller asiatiske specialiteter.
Tilberedningsvejledning
- Fjern papiretiketten fra dåsen med kondenseret mælk.
- Brug en lille kniv til at fjerne eventuelle limrester, så ventilen på trykkogeren ikke bliver tilstoppet.
- Placer dåsen med kondenseret mælk nede i trykkogeren.
- Fyld trykkogeren med vand, indtil dåsen er dækket, og der er ca. to fingre vand over den.
- Luk trykkogeren og sæt den på middel varme.
- Når trykkogeren begynder at fløjte, skrues der ned for varmen, og den skal koge i 20 minutter.
- Sluk for varmen og lad dampen sive naturligt ud. Forsøg ikke at forcere dampen ud.
- Når alt trykket er ude, kan du forsigtigt åbne låget.
- Brug en grilltang til at tage den varme dåse op af trykkogeren for at undgå forbrændinger.
- Lad dåsen køle helt af i mindst 2 timer, før du åbner den.
- For det bedste resultat anbefales det at lave dulce de leche dagen før, den skal spises.
Bemærkninger
Denne opskrift viser dig, hvordan du laver cremet og smagfuld dulce de leche ved hjælp af en trykkoger. Det er en hurtig og praktisk metode, der giver et perfekt traditionelt resultat, ideelt til at spise direkte fra skeen, som fyld i kager eller til desserter.
Vurderinger og kommentarer