የብራዚል የምግብ አሰራር
ባህላዊ የቤት ውስጥ ኩካ አሰራር - ቀላል የምግብ አሰራር
ጣዕመዋ የቤት ውስጥ ኩካ ከተላቀቀ ሊጥ እና ክስክስ የለበሰ የሙፊን አሰራር። ባህላዊ የብራዚል የምግብ አሰራር ለቀትር ሻይ ፍጹም ነው።
0.0 / 5 በ 0 ግምገማዎች
ንጥረ ነገሮች
4 ኩባያ (ሻይ) የስንዴ ዱቄት
2 ኩባያ (ሻይ) ስኳር (ለ ሊጥ)
1 ኩባያ (ሻይ) ወተት
4 እንቁላል
2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ወይም ማርጋሪን (ለ ሊጥ)
2 የሾርባ ማንኪያ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት
1 ኩባያ (ሻይ) ስኳር (ለ ፍራፍራ)
1/2 ኩባያ (ሻይ) የስንዴ ዱቄት (ለ ፍራፍራ)
1 ወይም 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ወይም ማርጋሪን (ለ ፍራፍራ)
ቀረፋ ዱቄት እንደ አማራጭ (ለ ፍራፍራ)
2 ኩባያ (ሻይ) ስኳር (ለ ሊጥ)
1 ኩባያ (ሻይ) ወተት
4 እንቁላል
2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ወይም ማርጋሪን (ለ ሊጥ)
2 የሾርባ ማንኪያ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት
1 ኩባያ (ሻይ) ስኳር (ለ ፍራፍራ)
1/2 ኩባያ (ሻይ) የስንዴ ዱቄት (ለ ፍራፍራ)
1 ወይም 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ወይም ማርጋሪን (ለ ፍራፍራ)
ቀረፋ ዱቄት እንደ አማራጭ (ለ ፍራፍራ)
ንጥረ ነገሮች የት እንደሚገኙ
እነዚህን ንጥረ ነገሮች በአካባቢዎ በሚገኙ የምግብ ሱቆች ወይም ገበያዎች ውስጥ ማግኘት ይችላሉ።
የዝግጅት ዘዴ
- በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንቁላሉን ከ 2 ኩባያ ስኳር ጋር ግልጽ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይምቱ
- የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ወይም ማርጋሪን ይጨምሩ እና በደንብ ያዋህዱ
- ኩባያ የስንዴ ዱቄት, 1 ኩባያ ወተት እና 2 የሾርባ ማንኪያ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ይጨምሩ
- እስኪ የተዋሃደ እና ለስላሳ ሊጥ ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያዋህዱ
- ፍራፍራውን ያዘጋጁ: በሌላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ 1 ኩባያ ስኳር, 1/2 ኩባያ የስንዴ ዱቄት እና የ ቀረፋ ዱቄት ይጨምሩ
- ወይም 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ወይም ማርጋሪን ወደ ፍራፍራው ድብልቅ ይጨምሩ
- በጣትዎ ጫፎች, ፍራፍራው ድብልቅ እስኪመስል ድረስ ንጥረ ነገሮቹን ያዋህዱ
- መጋገሪያ መጥበሻውን በቅቤ ወይም ማርጋሪን ይቀቡ እና በዱቄት ይረጩ
- የሊጡን ኬክ በተዘጋጀው መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ እና በእኩል ያሰራጩ
- የፍራፍራውን ክዳን በኬክ ሊጡ ላይ ያሰራጩ, መላውን ገጽ ይሸፍኑ
- በ 180°C (350°F) በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 40-50 ደቂቃዎች ወይም ኬክ እስኪቀላ ድረስ እና ውስጥ እስኪበስል ድረስ ይጋግሩ
- ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ከማገልገልዎ በፊት ያቀዘቅዙ
ምልከታዎች
ኩካ ባህላዊ የብራዚል ኬክ ሲሆን በተለያዩ የሀገሪቱ ክልሎች በተለይም በደቡብ ታዋቂ ነው። ዋናው ባህሪው ለስላሳ እና ለስላሳ ሊጥ ሲሆን በክሩስቲ እና ጣፋጭ የፍራፍራ ክዳን ተሸፍኗል። ይህ ቀላል እና በቀላሉ የሚገኝ ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም በቤት ውስጥ ለመስራት የተስተካከለ የምግብ አሰራር ነው።
ይህ የኩካ አሰራር በኩሽና ውስጥ ጀማሪ ለሆኑ ሰዎች እንኳን ፍጹም ውጤት ለማረጋገጥ ግልጽ በሆኑ ደረጃዎች የተስተካከለ ነው። ለስላሳ ኬክ እና ለፍራፍራው ሸካራነት ጥምረት እያንዳንዱ ንክሻ ጣዕም ያለው እና የሚያረካ ተሞክሮ ያደርገዋል።
ይህ የኩካ አሰራር በኩሽና ውስጥ ጀማሪ ለሆኑ ሰዎች እንኳን ፍጹም ውጤት ለማረጋገጥ ግልጽ በሆኑ ደረጃዎች የተስተካከለ ነው። ለስላሳ ኬክ እና ለፍራፍራው ሸካራነት ጥምረት እያንዳንዱ ንክሻ ጣዕም ያለው እና የሚያረካ ተሞክሮ ያደርገዋል።
ደረጃ አሰጣጦች እና አስተያየቶች