巴西食谱

百香果慕斯

Name: 百香果慕斯
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 20
Ingredients: 炼乳 1 罐; 淡奶油 1 罐; 百香果浓缩汁 1 罐; 糖 1 杯; 水 1/2 杯; 百香果 2 个（取果肉）

这款经典的巴西百香果慕斯口感顺滑、酸甜可口，是制作极其简单的地道甜点。

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20 分钟准备 5 分钟烹饪 20 份 28 浏览

食材

炼乳 1 罐
淡奶油 1 罐
百香果浓缩汁 1 罐
糖 1 杯
水 1/2 杯
百香果 2 个（取果肉）

炼乳和淡奶油可在各大超市的烘焙货架找到。新鲜百香果通常在超市生鲜区或大型果蔬市场有售。

1. 将炼乳、淡奶油和百香果浓缩汁放入搅拌机中搅拌均匀。
2. 将混合物倒入容器中，放入冰箱冷藏至凝固（若需当天享用可放入冷冻室）。
3. 在锅中加入糖、水和百香果果肉，煮至浓稠的糖浆状。
4. 待果酱冷却后，淋在慕斯上即可享用。

这款巴西传统甜点将浓郁的炼乳与百香果的清爽完美结合，口感极其平衡，非常适合夏日消暑。